"Худайберды Тухтабаев. Конец Желтого Дива" - читать интересную книгу автораблизлежащих улиц, постоянно питаемся в кафе № 12, которое носит название
"Одно удовольствие". Мы с полным основанием могли бы изменить это название на другое, например, на такое: "Одно огорчение", потому что побывавший здесь человек получает не удовольствие от вкусных блюд, хорошего обслуживания, а одни огорчения, а также несварение желудка, ибо обслуживающий персонал кафе груб, нахален, нечист на руку в прямом и переносном смысле. О качестве пищи лучше и не говорить: недожарено, пересолено или переварено и недосолено, лагман здесь - комок теста, плов - каша, сваренная на одной воде, суп - просто жидкая водица. О том, что мяса в блюдах и под микроскопом не сыщешь, мы уж молчим. В начале этого месяца мы обращались с заявлением в городскую торговую инспекцию, после чего была произведена проверка, которая обнаружила, что 25-30 процентов продуктов, обязанных идти в котел, прямиком плывут в кошелки работников кафе. Вот теперь уж дадут жуликам по рукам, - обрадовались было мы, но не тут-то было! Виновникам вынесли по выговору и все. Если нанизать тысячу таких выговоров на нитку, как жемчуг, и повесить на шею этим типам - они и не пикнут, будут продолжать свое дело. Потому что им все равно: что выговор, что благодарность - им дай только воровать. Мы, нижеподписавшиеся, обращаемся к Вам, товарищ начальник, с просьбой помочь, наконец, навести порядок в кафе № 12. Камбаров, Касымов, Кадыров и другие". Это заявление я взял с собой в общежитие и столько раз перечитал, что, поверите ли, выучил наизусть. Выучить-то выучил, но с какого конца подступиться к делу?.. В конце концов решил просто пойти в это самое кафе пообедать, посмотреть, правда ли так плохо готовят. Если плохо, сниму с каждого блюда контрольные пробы и доставлю в Главную городскую лабораторию Кафе находилось у площади Победы, на первом этаже высотного дома. Народу полно, точно у билетных касс вокзала. Для начала проверил витрины с имеющимися в меню блюдами. Все на месте. На ценниках написано: котлеты - 42 коп., лагман - 38 коп., плов - 63 коп. Ничего не скажешь - все выставлено умело, привлекательно, хоть и сыт, сразу набегают слюнки. Прошел в буфет. Здесь орудовал квадратный парень с красным, как свекла, лицом. Со лба, с двойного загривка струйками сбегает пот, на голове торчит сломавшийся пополам белый колпак. Руки парня порхают, как птицы: одному наливают стакан вина, другому подают пирожки с рисом, третьему отвешивают конфет... И ни к чему не придерешься: продавец и покупатели взаимно вежливы. Решил посмотреть, как работает касса. За аппаратом сидела девчонка лет семнадцати - восемнадцати, такая худущая, такая хрупкая, точно ее не кормили с тех пор, как поступила работать в это кафе. Но ее нежные пальчики работали с такой неописуемой ловкостью, что я загляделся. - Вам чего? - прощебетала кассирша, когда дошла моя очередь. - Порцию лагмана. - Хлеб берете? - Нет. - Тридцать восемь копеек. - Девушка протянула мне чек. Я подал ей две монетки по двадцать копеек. Махнул рукой: - Сдачи не надо. Девушка положила передо мной две копейки. - Берите свои деньги. Пригодятся. Получив лагман, я сел в сторонке, приготовился есть. Не успел поднести |
|
|