"Леонид Свердлов. На переднем крае " - читать интересную книгу автора

наклеена наждачная бумага на полу, чтоб людей не заносило на поворотах. Ильф
и Петров правильно отмечали, что от хождения по таким учреждениям скорость
посетителя постоянно увеличивается. В отделе кадров Фирмы люди разгоняются
до таких скоростей, что ходить по лестницам бывает просто опасно.
Пропуск мне выдает девушка, говорящая такими длинными и
труднопроизносимыми словами, что даже она сама в них путается.
Получаю аванс. Огромные деньги, как мне кажется. Во всяком случае, я
никогда не держал в руках такой суммы. Но это только кажется. Для жизни в
Мюнхене это совсем не много.
К Шуберту я возвращаюсь как раз к обеденному перерыву.
На территории Фирмы есть несколько столовых, которые здесь называют
казино. Право же, это лучшие производственные столовые, какие мне когда-либо
доводилось видеть. Я никогда не ел в столовой с таким большим выбором первых
и вторых блюд, блюд национальных кухонь, булочек, десертов и напитков. И все
это действительно качественно приготовлено и сравнительно не дорого.
Особенно меня с непривычки удивляет пиво в столовском ассортименте.
- А что, здесь можно употреблять спиртное в рабочее время? - спрашиваю
я.
- Когда-то, в давние времена, в Баварии был большой неурожай, -
объясняет Шуберт, - тогда у людей не было ничего кроме пива. Им и выжили. С
тех пор в Баварии пиво считается не алкогольным напитком, а продуктом
питания.
- И что, его можно пить за обедом?
- Его можно пить даже за завтраком, - говорит другой коллега. - Но
только пшеничное и только с белыми сосисками.
- С какими сосисками?
- С белыми. Это баварские сосиски. Они белые. Их едят только на
завтрак, до одиннадцати.
- До двенадцати, - поправляет его сосед.
- Возможно, до двенадцати, но не позже. Их едят с пшеничным пивом и
сладкой горчицей.
- Какой горчицей?
- Сладкой. Это баварская горчица. Она сладкая. Ее едят с белыми
сосисками.
- Белые сосиски не едят, их высасывают, - поясняет сосед, -
Обмакивают в сладкую горчицу и высасывают из кожуры.
- Что за чушь! Ничего подобного, их очищают от кожуры ножом и едят как
нормальные сосиски.
- Вы оба не правы. Их разрезают ножом наискосок, тогда кожура сама
снимается.
- Это вкусно? - спрашиваю я.
- Странный вопрос. Их просто едят. Так полагается. Сперва варят, а
потом едят. Тут не во вкусе дело. Это старинный баварский обычай.
Кажется, я ел уже белые сосиски. Правда, я ел их на ужин. Я их жарил,
ел вместе с кожурой, с кетчупом и запивал соком. Хорошо, что ни один баварец
этого не видел.
А сейчас я ем нюрнбергские сосиски. Они тоже белесые, но не совсем
белые. Их едят жаренными, с квашеной капустой. Но я не взял гарнир.
- Почему ты не взял капусту? - спрашивают меня.
- Она мне еще в школе надоела.