"В.А.Сухарев. Психология интеллекта " - читать интересную книгу автора

теми жирными веществами, которыми так богат мозг - фосфолипидами. Полагают,
что химические реакции фосфолипидов могли стать началом развития
человеческого мозга. Чтобы мозг хорошо функционировал, его необходимо
снабжать питательными веществами, в первую очередь ненасыщенными жирными
кислотами, в которых содержатся фосфолипиды. Нужно иметь в виду, что такие
ненасыщенные кислоты, как льняное, подсолнечное, оливковое масла и масло
ростков пшеницы, - лучшие защитники от тромбоза и атеросклероза.
Для питания фосфорных соединений, входящих в состав мозговых клеток,
необходимо употреблять цельную пшеницу, огурцы, горох, сою, цветную капусту,
сельдерей, грибы, яичный желток. Немаловажную роль для нормальной мозговой
деятельности играет также сера, содержащаяся в луке, чесноке, моркови,
клубнике, огурцах, картофеле. Для сжигания молочной кислоты головному мозгу
требуется большое количество кислорода. Среди продуктов питания,
вырабатывающих кислород, следует назвать картофель, петрушку, мяту, хрен,
редис, лук, помидоры. Необходимыми для мозга провеществами являются кальций,
цинк и медь. Лучший поставщик цинка - цельная пшеница, меди - орехи. Кальций
содержится в зеленых листьях овощей, абрикосах, яблоках, винограде, вишне,
смородине, клубнике, парном молоке. Недостаток кальция в организме ведет к
истеричности и необузданности в характере человека.
Универсальные законы нервных реакций


КАК УСТРОЕНА НАША НЕРВНАЯ СИСТЕМА

Основу нервной системы живого организма составляет нервная клетка, или
нейрон. Нейрон состоит из тела, денд-ритов и аксона. Если внимательно
разглядеть нервную клетку под микроскопом, то можно увидеть, что отходящие
от ее тела отростки бывают двух типов. Одни сравнительно короткие,
ветвистые, покрытые многочисленными типика-ми. Это дендриты, являющиеся
воспринимающим аппаратом нервной клетки. Они воспринимают идущие к нервной
клетке по многочисленным волокнам импульсы (возбуждения). Другие клеточные
отростки длинные, тонкие, гладкие, почти лишенные ветвлений. Это аксоны.
Каждая клетка имеет один аксон. Длина некоторых из них может достигать 70-80
см. Аксоны передают импульсы от нервной клетки к другим клеткам нервной
системы или к мышцам, железам, кровеносным сосудам. Механизм передачи тока
по нервным волокнам был открыт итальянцем А. Вольта.
Импульсы передаются по нервным волокнам человека со скоростью до 120
м/с. Они представляют собой гальванический ток, переносимый волнообразным
путем с помощью ионов, заполняющих внутреннюю часть аксонов. Гальванический
ток, как известно, не распространяется на большие расстояния, а нервный
импульс - распространяется. Оказывается, когда волна возбуждения проходит по
нерву, то в нем образуется подвижный гальванический элементе положительным
полюсом в наружной (мембранной) части нервного волокна и отрицательным - во
внутренней. Стоит только внешнему импульсу нарушить проницаемость мембраны,
как ток начинает идти от внешней части нерва к внутренней. Этот локальный
ток нарушает проницаемость соседних участков нерва, и волна возбуждения
перемешается дальше. В то же время в начальных участках пути мембрана
восстанавливает свое первоначальное состояние и готова к приему новой волны
возбуждения. Таким образом, по нерву ток передается не сплошным потоком, а
отдельными порциями.