"Илья Стогоff. Таблоид: Учебник желтой журналистики" - читать интересную книгу автораа сплошная польза для здоровья.
По вкусу - что-то среднее между курицей и нежной телятиной. В ресторанах ее обычно режут тонкими ломтиками, посыпают красным перцем, поливают сухим вином и тушат, добавив для нежности немного сливок. Если вы надумаете приготовить блюдо из крокодила дома, то можно просто посыпать ломтики солью, добавить чеснок и до готовности жарить на сковородке. Повар из ресторана "Измайловский Двор" рассказывал мне, что даже на фоне лягушек в горчичном соусе, акульего жаркого, раков в коньяке, черепахового супа, блюда из рыбы-слона и гигантского омара, фаршированного красной икрой, - котлетки из крокодилятинки сегодня вне конкуренции. - Мясо едят с красным вином. Рыбу - с белым. С каким вином положено есть крокодилов? - спросил я у повара. Подумав, он сказал, что, скорее, все-таки с красным... хотя, может быть, и с белым... а в целом - хрен его знает. Как крокодил Гена познакомился с кроликом Роджером Купить крокодила несложно. Цены относительно невелики: домашние аллигаторы лишь чуть дороже породистых псов. Молодой, только что вылупившийся из яйца крокодиленыш обойдется вам в $100-120. Матерый трехметровый крокодилище - в $700-800. Куда сложнее решить, что потом с этим приобретением делать. В принципе, самки некоторых крокодилов откладывают в год до 250 трехсотграммовых яиц. Из них можно жарить себе утреннюю глазунью. Говорят, Можно, наконец, пошить из шкуры надоевшего животного портфель (в магазинах такие портфели стоят до $2000) и ходить с портфелем на работу. А можно подойти к вопросу с фантазией... Откормленному трехгодовалому крокодилу по кличке "Геннадий" повезло - перспектива угодить на противень ему не грозит. Гена живет в зоомагазине и работает живой рекламой. Иногда его на поводке и с замотанной пастью даже выводят гулять в Таврический сад. Собак от взгляда продолговатых зрачков сдувает, как ветром. После же того, как магазин закрывается, начинается основное шоу с Гениным участием. - Хотите посмотреть, как я буду кормить крокодила? - спросила меня директор магазина Лидия Алексеевна. Я хотел. Мы спустились в подсобное помещение, где вечерами запирали питомцев, прошли между двумя рядами клеток, в каждой из которых светились чьи-то глаза, и оказались перед большим стеклянным террариумом. Кормление рептилий каждый раз обставлялось как мини-шоу и приглашали на него лишь лиц, особо доверенных. Сходив к машине, охранник магазина торжественно вытащил из багажника большую коробку, в которой сидел белый пушистый кролик, предназначенный для прилюдного съедания. Под ахи и охи присутствующих Лидия Алексеевна за уши вытащила кролика из коробки и опустила в клетку. Зрители боялись даже дышать. Кролик, потешно дергая носом, обнюхал террариум, лапкой попробовал воду в прудике и даже, осмелев, забрался на морду флегматично-равнодушному крокодилу. |
|
|