"Илья Стогоff. Таблоид: Учебник желтой журналистики" - читать интересную книгу автора

а сплошная польза для здоровья.
По вкусу - что-то среднее между курицей и нежной телятиной. В
ресторанах ее обычно режут тонкими ломтиками, посыпают красным перцем,
поливают сухим вином и тушат, добавив для нежности немного сливок. Если вы
надумаете приготовить блюдо из крокодила дома, то можно просто посыпать
ломтики солью, добавить чеснок и до готовности жарить на сковородке.
Повар из ресторана "Измайловский Двор" рассказывал мне, что даже на
фоне лягушек в горчичном соусе, акульего жаркого, раков в коньяке,
черепахового супа, блюда из рыбы-слона и гигантского омара, фаршированного
красной икрой, - котлетки из крокодилятинки сегодня вне конкуренции.
- Мясо едят с красным вином. Рыбу - с белым. С каким вином положено
есть крокодилов? - спросил я у повара.
Подумав, он сказал, что, скорее, все-таки с красным... хотя, может
быть, и с белым... а в целом - хрен его знает.

Как крокодил Гена
познакомился с кроликом Роджером

Купить крокодила несложно. Цены относительно невелики: домашние
аллигаторы лишь чуть дороже породистых псов. Молодой, только что
вылупившийся из яйца крокодиленыш обойдется вам в $100-120. Матерый
трехметровый крокодилище - в $700-800.
Куда сложнее решить, что потом с этим приобретением делать.
В принципе, самки некоторых крокодилов откладывают в год до 250
трехсотграммовых яиц. Из них можно жарить себе утреннюю глазунью. Говорят,
что топленое крокодилье сало неплохо помогает как средство от комаров.
Можно, наконец, пошить из шкуры надоевшего животного портфель (в магазинах
такие портфели стоят до $2000) и ходить с портфелем на работу.
А можно подойти к вопросу с фантазией...
Откормленному трехгодовалому крокодилу по кличке "Геннадий" повезло -
перспектива угодить на противень ему не грозит. Гена живет в зоомагазине и
работает живой рекламой.
Иногда его на поводке и с замотанной пастью даже выводят гулять в
Таврический сад. Собак от взгляда продолговатых зрачков сдувает, как
ветром. После же того, как магазин закрывается, начинается основное шоу с
Гениным участием.
- Хотите посмотреть, как я буду кормить крокодила? - спросила меня
директор магазина Лидия Алексеевна.
Я хотел.
Мы спустились в подсобное помещение, где вечерами запирали питомцев,
прошли между двумя рядами клеток, в каждой из которых светились чьи-то
глаза, и оказались перед большим стеклянным террариумом.
Кормление рептилий каждый раз обставлялось как мини-шоу и приглашали
на него лишь лиц, особо доверенных. Сходив к машине, охранник магазина
торжественно вытащил из багажника большую коробку, в которой сидел белый
пушистый кролик, предназначенный для прилюдного съедания.
Под ахи и охи присутствующих Лидия Алексеевна за уши вытащила кролика
из коробки и опустила в клетку. Зрители боялись даже дышать. Кролик,
потешно дергая носом, обнюхал террариум, лапкой попробовал воду в прудике и
даже, осмелев, забрался на морду флегматично-равнодушному крокодилу.