"Оксана Райтбергер-Фортун. Швейцария: дорожные заметки (путевые заметки)" - читать интересную книгу автора

имеют массуфирменных вариаций, так как для швейцарца нет ничего страшнее,
чем повторить соседа.

За что я люблю культуру фондю: хозяйка может расслабиться и не метаться
по квартире в целях ...подать-убрать". Все составляющиена столе, каждый сам
хозяин своего блюда. И демократично, и весело. Способствует коммуникации и
пищеварению. К тому же, порцию каждый определяет себе сам, что тоже
немаловажно, верно?

Но вернемся к Базелю. С радостью желудка там, значится, не очень. Зато
Францию достигаешь в течение 10 минут езды, да к тому же безо
всякогопаспортного контроля,хотя официально Швейцария и не является членом
Европейского Сообщества. Просто границы Франции и Швейцарии традиционно как
бы ...срослись", и стройные рядыэльзасцев по утрам подтягиваются на работу в
Базель и окрестности. Приличная разница уровня жизни двух пограничных стран
предоставляет французам прекрасный заработок. Государственной границы, как
таковой, здесь практически нет. Но мы сейчас все же о местной кухне. Вывод
из вышеизложенного: если хочешь хорошо покушать - s'il vous plait,добро
пожаловать в Эльзас! Чем мы и не применули воспользоваться.

Эльзас
Регион знамнит своими виноградниками. Но если бы Вы только видели их
деревушки, эту совершенно очаровательную архитектуру!Фасады выкрашены в
розовые, красные, желтые и голубые тона - радость жизни, выраженная в
красках. Мне казалось, что мы бродим по музею средневековой Европы под
открытым небом, настолько пейзаж был не от мира сего. Думаю, что сей райский
уголок мало кого оставил бы равнодушным. Весьма советую.

Эльзас -очень удачное сочетание немецкой основательности и французского
"esprit". Это отражается в опрятности улиц и домов, а также во французской
элегантности местных блюд и вин. Жители говорят как на немецком, так и на
французском, а между собой - на эльзасском диалекте, что являет собой
гремучую смесь вышеобозначенных языков. Мы очень хорошо пообедали в
деревеньке под названием "Еnguisheim". Уже этимологияназвания само по себе
выдает дуализм этого необыкновенного региона. А в Страсбурге, наверное,
наиболее хорошо чувствуется этот "микс" культур, так непохожих друг на
друга, и вто же время так удачно уживающихся на протяжении столетий. Местные
кулинарные изыски - гусиный паштет на закуску, кислая капуста с свининой на
горячее и сыр с тмином на десерт.

Ну а местное вино - это просто песнь. Но разве ее на бумагу
переложишь?!?

Люцерн
Более живой и крупный город по сравнению с Базелем. Расположен где-то
ближе к сердцу конфедерации, окружен альпийской цепью. Весьма живописен,
рекомендую. Город знаменит своим древним деревянным мостом (KapellbrГ╝cke),
который, по преданию,является одним из"родоначальников" всех деревянных
мостов Европы. 10 лет назад я прошлась по нему в первый раз. Пару лет спустя
он горел (неужели я приношу беду?), и его пришлось отстраивать заново. И