"Александр Поповский. Павлов " - читать интересную книгу автора

Сложная проблема, занимавшая умы ученых в продолжение века, была
решена: животные с хронической фистулой, не подвергаясь излишним страданиям,
могли действительно жить годами в лаборатории.
Это оперативное остроумие привлекло к Павлову внимание хирургов страны.
Только в его лаборатории и можно было научиться таким операциям, какие на
людях еще не проводились.
Помощники Павлова, движимые стремлением найти зависимость деятельности
желудочно-кишечного тракта от нервной системы, нашли ее. И у поджелудочной и
у прочих желез были найдены нервы, возбуждающие и тормозящие у них
сокоотделение. Регуляторами тончайших процессов обмена предполагались
волокна в них, подобные тем, которые были открыты на сердце. В железах
обнаружилась хитроумная механика: они как бы обладали умом, владели чувством
меры, воплощая в себе первоклассную химическую лабораторию. Во всем
неизменный порядок, без расточительства и ошибок: соки изливаются в точных
дозах различной силы, в зависимости от качества и количества пищи. Та же
прочная слаженность и в работе кишок: у каждого отдела своя работа,
связанная с деятельностью соседнего звена.
В практике врачей встречается случай заращения пищевода. Для сохранения
жизни таких больных их искусственно кормят через желудочный свищ,
образованный хирургическим путем. Некоторые врачи обратили внимание на то,
что всякий раз, когда такие больные брали в рот пищу, у них выделялся
желудочный сок. Это можно было объяснить только тем, что отделение сока
возможно и тогдa, когда пищевой комок не пришел еще в соприкосновение со
слизистой оболочкой желудка.
Чтобы проверить свидетельства врачей в обстановке лаборатории, Павлов
изго'товляет себе модель для опыта. Он накладывает собаке фистулу на
желудок, затем перерезает у нее пищевод на уровне шеи, приживляет конец его
к отверстию раны. Проглоченная пища теперь не достигает пищеварительного
тракта и выпадает наружу. Тем любопытней - как отзовется на это желудок?
Существует ли связь между ним и видом или запахом пищи? У исследователя для
наблюдения два окошка - одно в желудок, другое в пищевод.
Животное, оправившись после операции, жадно устремляется к пище,
аппетитно жует, истекая слюной, хватает, заглатывает еду, но съеденное
выпадает через шейное отверстие из пищевода наружу. Ни крошки изо рта не
доходит до желудка, а из желудочной фистулы обильно изливается сок.
Нет ли тут ошибки - именно ли нервные раздражения, возникающие при
жевании, вызывают деятельность желудочных желез? Не будут ли соки одинаково
изливаться на все, что раздражает слизистую оболочку рта?
Павлов принимается кормить собаку... камешками, Животное глотает их,
они выпадают из пищевода наружу, а сок из желудка не отделяется...
- Погодим с заключением, - все еще не доверяет ученый себе. - Мы
кормили собаку камнями насильно. Кто поручится, что принуждение не тормозит
деятельности желез?
Павлов приучает животное глотать камешки без принуждения, однако
результаты нисколько от этого не меняются: железы продолжают оставаться в
покое.
- Теперь и мы поверили, - сказал ученый, - что это так.
И еще одно открытие было сделано: не только прикосновение пищи к
слизистой оболочке рта, но и один вид или запах ее вызывает у собаки с
перерезанным пищеводом отделение желудочного сока.