"Вильям Васильевич Похлебкин. О блинах" - читать интересную книгу автора

’Ґбв® ў§ЎЁвм, ¤®Ў ўЁвм б®«м, ЇиҐ­Ёз­го ¬гЄг, ¬ б«®, ¦Ґ«вЄЁ, а бвҐавлҐ б
б е а®¬, ®б⠢襥бп ¬®«®Є®, ў§ЎЁвлҐ ЎҐ«ЄЁ, ¤ вм Ї®¤®©вЁ Ё § вҐ¬ ў ЇҐзм.

ЏиҐ­Ёз­лҐ Ў«Ё­л (Єа б­лҐ)

€­ЈаҐ¤ЁҐ­вл:
- 4,5 бв Є ­  ЇиҐ­Ёз­®© ¬гЄЁ,
- 4 бв Є ­  ¬®«®Є ,
- 25 Ј ¤а®¦¦Ґ©,
- 25 Ј б«Ёў®з­®Ј® ¬ б« ,
- 100 Ј б«Ёў®Є,
- 2 п©ж ,
- 2 з. «®¦ЄЁ б е а ,
- 1 з. «®¦Є  б®«Ё.
ЏаЁЈ®в®ў«Ґ­ЁҐ
Џ®«®ўЁ­г ¬гЄЁ, ¤а®¦¦Ё, ¬ б«® а бвў®аЁвм ў ¬®«®ЄҐ, ¤ вм Ї®¤®©вЁ.
’Ґбв® ў§ЎЁвм, ¤®Ў ўЁвм ®бв «м­го ¬гЄг, б®«м, ¦Ґ«вЄЁ, а бвҐавлҐ б
б е а®¬, ў­®ўм ў§ЎЁвм, ўўҐбвЁ ў§ЎЁвлҐ ЎҐ«ЄЁ Ё б«ЁўЄЁ, ¤ вм Ї®¤®©вЁ Ё § вҐ¬
ЇҐзм.

ЏиҐ­­лҐ Ў«Ё­л

€­ЈаҐ¤ЁҐ­вл:
- 1 « ў®¤л,
- 400 Ј ЇиҐ­ ,
- 400 Ј ЇиҐ­Ёз­®© ¬гЄЁ ўлб襣® б®ав ,
- 400 Ј ЈаҐз­Ґў®© ¬гЄЁ,
- 25-30 Ј ¤а®¦¦Ґ©,
- 2 з. «®¦ЄЁ б е а ,
- 2 з. «®¦ЄЁ б®«Ё.
ЏаЁЈ®в®ў«Ґ­ЁҐ
ЏиҐ­® Їа®¬лвм 5-7 а § ў ЄЁЇпвЄҐ, § «Ёвм ў®¤®©, бў аЁвм ¦Ё¤Єго Є иЁжг,
е®а®и® а §ў аЁў ЇиҐ­®, ®бвг¤Ёвм. (ЋЎкҐ¬ Є иЁжл ¤®«¦Ґ­ Ўлвм а ўҐ­ 1 «).
„®Ў ўЁвм ў Є иЁж㠯襭Ёз­го ¬гЄг, ¤а®¦¦Ё, ¤ вм Ї®¤®©вЁ. ‡ вҐ¬ ¤®Ў ўЁвм
ЈаҐз­Ґўго ¬гЄг, б е а, б®«м, а §¬Ґи вм, ¤ вм Ї®¤®©вЁ.
ЋЎў аЁвм вҐбв® Ј®ап祩 ў®¤®©, а §ўҐбвЁ ҐЈ® ¤® Є®­бЁб⥭樨 ᬥ⠭㠨
зҐаҐ§ 15 ¬Ё­ Ї®б«Ґ нв®Ј® ­ з вм ЇҐзм Ў«Ё­л.

‘®ўҐвл Ў«Ё­®ЇҐЄг

Џ®б«Ґ Ї®¤е®¤  вҐбв , ЇҐаҐ¤ ⥬ Є Є ЇҐзм, ў ­ҐЈ® е®а®и® ¤®Ў ўЁвм ¤«п
ўЄгб  ­Ґ¬­®Ј® б«Ёў®з­®Ј® ¬ б«  (20-25 Ј ­  3 бв Є ­  ¬гЄЁ).
„஦¦Ё ¤«п Ў«Ё­®ў ¤®«¦­л Ўлвм ®Ўп§ вҐ«м­® ᢥ¦Ё¬Ё. ‚ ¦­®, зв®Ўл Ёе Ўл«®
бв®«мЄ®, бЄ®«мЄ® ­ ¤®, ­® ­Ґ б Ё§ЎлвЄ®¬.
Ѓ«Ё­­®Ґ вҐбв® ­  ўбҐе бв ¤Ёпе ­Ґ®Ўе®¤Ё¬Ё вй вҐ«м­® ўл¬ҐиЁў вм: Є®¬®зЄЁ
ў ­Ґ¬ б®ўҐа襭­® ­Ґ¤®ЇгбвЁ¬л.
ЌҐ ®Ўў аЁў ©вҐ ®Ї аг (Ґб«Ё аҐжҐЇв Ў«Ё­®ў в®Ј® вॡгҐв) Єагв® Ј®апзЁ¬,
Ї®«­®бвмо ўбЄЁЇҐўиЁ¬ ¬®«®Є®¬. Їа®бв® ¤®ўҐ¤ЁвҐ ҐЈ® Ї®звЁ ¤® ЄЁЇҐ­Ёп Ё б«ҐЈЄ 
®бв㤨⥠Ја ¤гб®ў ¤® 45.
…б«Ё ®Ї аг ®Ўў аЁў вм ­Ґ ­ ¤®, ЇҐаҐ¤ ⥬ Є Є ЇҐзм Ў«Ё­л, ў вҐбв®