"Радий Погодин. Мальчик с гусями (Рассказ) (детск.)" - читать интересную книгу автора

перебор в щах. Ну при чем тут свекла? Из свеклы варят свекольник, а также
ботвинью.
В день описываемых событий Яков Ильич тоже стоял у плиты - у
бензиновой, которая, как известно, работает шумно и быстро. Специально к
приезду Наташи Яков Ильич Шарапов готовил свое второе после кислых щей
любимое блюдо - макароны по-флотски.
Рецепт: отварить макароны и хорошенько промыть. Поджарить мясной
жирный фарш с большим количеством лука. Следите, чтобы фарш поджарился, но
не высох, а лук стал янтарно-золотым. После чего следует добавить
сливочного масла, черного перцу, красного перцу и, вывалив макароны на
сковородку, закрыть крышкой, предварительно все перемешав и сбавив огонь.
Через несколько минут, когда макароны, пропитавшись жиром и ароматом,
начнут шкворчать, блюдо можно подавать к столу.
К этому блюду, как, впрочем, и ко всякому, очень подойдет крахмальная
скатерть и белая рубашка с галстуком.
Крахмальную скатерть Яков Ильич уже давно не доставал из комода, а
белую рубашку с галстуком надевал только на выборы в поселковый Совет, на
праздник Первое мая и в ноябре. В новогодний праздник не надевал.
В открытое окно входил ветер, приносил ветер с того берега запах
варенья земляничного и горячих ватрушек с ванилью.
"Мария Степановна чай пьет", - подумал Яков Ильич и, еще подумав,
вздохнул, а вздохнув, ощутил вонь бензина и грусть своего застоявшегося
одиночества.
Макароны на сковороде принялись шкворчать. Яков Ильич положил себе
порцию, пожалев, что Наташа опаздывает к праздничному столу, налил рюмочку
и только принялся было, глядя в нее, вспоминать эпизоды из своей фронтовой
жизни, как дверь отворилась.
В кухню вошел ободранный кот Василий, бродяга, драчун и с известной
поры - философ.
- Эх... - загадочно сказал кот Василий.
- Все горюешь? Садись, поедим макароны по-флотски.
- Нынче праздник, - сказал кот Василий. - Называется воскресенье.
Некоторые жители пироги пекут. Но что значит праздник для одинокого
мужчины, который перестал сквернословить?
- Может, рюмочку выпьешь?
- Рюмочку введу, а насчет макарон - вы же знаете - перешел на
грузинскую кухню.
- Отвыкай.
- Боюсь утратить воспоминания.
Кот Василий чокнулся с Яковом Ильичом. Выпил. Хлебцем занюхал. И
уставился в окно, на тот берег, где жила кошка Матрена, принадлежавшая
Марии Степановне Ситниковой, ухоженная, вальяжная, по натуре добрая, но
лишенная смелости и воображения.
- Дура она, - сказал кот Василий. - Любил я кошку Матрену - любил!
Но, увы, не умеет она быть красивой.
Яков Ильич подумал: "А ведь правду говорят - животное всегда похоже
на своего хозяина. Вот и Мария Степановна - женщина очень хорошая, но
красивой быть не умеет. Даже на заседание поселкового Совета приходит в
каком-то нелепом жакете, похожем на старомодный мужской пиджак. И волосы,
собранные на затылке в пучок, перевязывает шнурком от ботинка..." Яков