"К.Пино. История деревянной ложки (Сказка)" - читать интересную книгу автора

приготовления к пиру за два дня до назначенного срока. Зарезав птицу, он
сделал заливные блюда и паштеты. Что же касается самых сложных кушаний, то их
надо было готовить в день приезда принца, а иные, как, например, телячьи почки
в испанском вине и воздушный пирог с апельсинами - гордость баронской кухни,-
даже перед самой подачей на стол.

Миловидное личико Жизлены приглянулось главному повару, и он стал давать
ей поручения - резать почки, разбивать яйца, чистить апельсины.

В утро приезда принца случилось несчастье. В течение двух дней повар не
отходил от плиты и почти не спал. Преклонный возраст, жара и усталость сделали
свое дело. Повар потерял сознание.

Его удалось привести в чувство, но стоять у плиты и продолжать работу он
уже не мог. Какой ужас! В кухне царила полная растерянность. Как сообщить об
этом барону? Его репутация и положение были под угрозой. Жизлена попросила
оставить ее наедине с поваром и предложила ему свою помощь.

- Бедное дитя,- простонал больной,- ты, может быть, сумеешь сварить яйцо
всмятку, хотя и это не так просто, но телячьи почки и воздушный пирог на
двадцать персон - такие подвиги тебе не под силу. Кроме того, надо зажарить
заднюю ножку косули и сбить перед самой подачей на стол горчичный соус. А
сколько еще всего надо суметь и приготовить и подать!

- Но у вас нет выбора,- сказала девушка.- В случае неудачи я сама буду
отвечать за все, а если справлюсь - успех будет ваш. Я не хочу, чтобы знали
обо мне.

Со слезами на глазах и отчаянием в душе старый повар наконец согласился и,
чтобы не присутствовать при своем позоре, слег в постель.

Между тем Жизлена осталась в кухне одна, и ложка принялась за работу.

Гонзаг, сын короля, был принят в замке с великим почетом. Ему представили
всю окрестную знать - нотариуса, мирового судью, капитана жандармерии и
священника. На всякий случай были приглашены и несколько почтенных семейств со
взрослыми дочерьми, так как принц был холост.

У молодого человека была величественная осанка, но в обращении с людьми он
был прост и сердечен. У него для каждого нашлось приветливое слово, он обратил
благосклонное внимание на девушек, поговорил о гражданском и военном праве,
отметил исключительный вкус, с каким барон обставил свой замок.

Сели за стол. Ничего не подозревавший барон все же волновался. Завтрак был
настоящим триумфом! Телячьи почки таяли во рту. Ни с чем не сравнимая подливка
была ароматной и бархатистой. Задняя ножка косули оказалась зажаренной в самый
раз. Немного рубленого эстрагона смягчало остроту и давало нежный привкус
горчичному соусу. А воздушный пирог! Невозможно описать его совершенство.

Гонзаг незаметно распустил пояс и, не скрывая удовольствия и восхищения,