"Уоррен Мерфи Ричард Сэпир. Американское безумие ("Дестроер" #109)" - читать интересную книгу автора

посмотрите, у нас еще осталось тушеное мясо...
Следуя ее указаниям, Смит подошел к большому чану, сделанному из
нержавеющей стали. В темно-коричневом соусе виднелись желтые кусочки
(вероятно, картошка), зеленые кусочки (вероятно, горошины) и серые, жилистые
ломти, которые, скорее всего, были мясом. Женщина взяла половник и помешала
им плававший на поверхности золотистый жир.
- Ну так как насчет большой тарелки мясца прямо с пылу, с жару? -
спросила она Смита. - Если вы сегодня собираетесь работать допоздна, вам
надо подкрепить свои силы.
При одной мысли об этом доктор содрогнулся. Он всегда был приверженцем
спартанских удовольствий, и его излюбленной едой являлся прославленный
мясной хлебец, который замечательно готовила его жена. Блюдо состояло на
пять частей из сырой овсянки и на одну часть из провернутого мяса цыпленка,
все это под соусом из разведенного в теплой водопроводной воде кукурузного
крахмала, рецепт которого составлял семейную тайну. Чтобы сохранить все
соки, Мод сначала двадцать минут выдерживала эту смесь в микроволновой печи.
После осторожного прессования руками она пекла хлебец уже в обычной печи при
температуре в двести двадцать градусов до тех пор, пока при нажатии ложкой
изделие не издавало своеобразный звук.
- Спасибо, мне хватит и свеклы, - ответил Смит.
- В один прекрасный день вы сами превратитесь в свеклу, - предупредила
его буфетчица, наполняя бордовыми кубиками небольшое керамическое блюдо. -
Или в лужу повидла из чернослива.
- Я ценю вашу заботу, - принимая тарелку, сказал доктор Смит. - Но у
меня очень чувствительный желудок, и в еде мне надо быть крайне разборчивым.
В зале кафетерия никого не было. Присев за столик, Смит вытащил из
стаканчика три бумажные салфетки, тщательно расправил их одну на другой и
засунул все это себе за воротник. Застраховав таким образом от возможных
случайностей свой серый пиджак, Смит начал есть. Он ел быстро, наклоняя
тарелку таким образом, чтобы вычерпать рубиновый соус весь до последней
капли.
Расправившись со своим скромным ужином, доктор Харолд В. Смит по
натертым до блеска коридорам санатория направился обратно в свой кабинет.
Уже более тридцати лет он трудился на одном и том же месте, выполняя одну и
ту же работу. Эта работа не имела никакого отношения к собственно санаторию,
существовавшему в основном для прикрытия. Из своего кабинета, расположенного
на втором этаже здания и выходящего окнами на Лонг-Айлендский залив. Смит
внимательно следил за событиями, происходящими как в стране, так и за
рубежом, всегда готовый отразить любую угрозу республике. Компанию ему
составляли только личный секретарь и скрытые в подвалах санатория большие
универсальные компьютеры, что, впрочем, вполне удовлетворяло Смита.
Более тридцати пяти лет его главной страстью была вычислительная
техника. В разгар холодной войны, будучи в ЦРУ аналитиком среднего звена,
Смит сумел соединить первые достижения этой тогда еще во многом экзотической
науки с собственной интуицией. Его прогнозы основывались не только на
наводящих тоску цифровых рядах, отражающих изменения в промышленном
производстве, годовые уровни осадков и миграцию насекомых-вредителей; они
также принимали во внимание сообщения оперативников ЦРУ о настроении и
амбициях ключевых политических фигур. Иногда выходило, что критически
важными оказывались не отношения какого-либо диктатора с Кремлем, а его