"С.В.Максимов. Куль хлеба и его похождения " - читать интересную книгу автора

рвать их, там колос от колосу далеко сидит, там место голое, плешинами:
красивые цветы все съели. Пусть их больше теребят девушки и плетут из них
венки на головы! Назойливее васильков травы: осока, разные мяты, метла или
метелка, очень образно названная, и трава костра, которые всюду поспевают
там, где их не просят. Бог с рожью, - говорят крестьяне, - а черт с костром.
Впрочем, этих трав мало боятся. При них надеются добыть хлеба на собственный
прокорм до половины зимы, до Петра-полукорма (21 декабря), а пожалуй, и до
второго полукорма, также Петра (16 января). И говорят: Метла да костра -
будет хлеба до Петра. Худое дело, когда появится денежник (звонец) и
костюлки (синец), тогда хоть в гроб ложись, если еще пристанут товарищи эти
к метле и костре: Синец да звонец, и хлебу конец - веруют суеверные и
напуганные земледельцы.
С сорными травами крестьяне наши ладить не умеют; в ученых хозяйствах
ведут неустанную войну, и особенно с метелкой (которая называется также
пыреем). На пущую беду сорные травы растут не корнями, а корневищами,
которые можно назвать подземными длинными стволами; каждый сустав имеет свои
корни и скрытые почки, может дать самостоятельное растение, лишь отделить
его от главного.
Чем больше пашут поле, тем сильнее усиливают рост пырея, тем вернее он
размножается и тянется в бесконечность. Сражаются с ним и плугом, и бороной,
и катком, косят, свозят, сжигают его. Но вот осталось в поле несколько
стебельков, и неприятель, считавшийся уничтоженным, снова тут как тут, в
своей прежней массе, со своею обыкновенною живучестью на погибель хлебам.
Тогда в поле за каждой бороной идут два человека - один, собственно,
выдергивает пырей: борона не берет, она только волочит его. В другом месте
стоит человек с вилами: осторожно перекапывает свой небольшой кусок земли,
перетряхивает все корешки, набрасывает их в кучу, свозит домой. Но на
следующий год опять пырея столько же, как и прежде. Много старания, много
работы потрачено на эту войну. Недавно дознались только, что метелке полезно
вовремя срезывать голову, и если два раза это сделать в самую жаркую погоду,
жизненная сила ее прекращается. Остается запахать пырей в это же время в
землю: он сгниет там, а для того после каждой хорошей жатвы надо взметывать
пашню как можно ранее и притом хорошо употреблять плуг с тремя лемехами.
От одних отделались, на других налетели, - опять враги: маленькие
зверьки, полевые мыши, полевки. Роют норы, подъедают коренья, вьют гнезда, и
во ржи иногда довольно высоко. Впрочем, мышей боятся крестьяне мало и даже
по высоте гнезд их суеверно загадывают на базарные цены: если свито мышиное
гнездо высоко будут цены высокие, наоборот, при низком гнезде вплоть у земли
цены установятся низкие. Китайцы едят их и очень хвалят, едят и у нас
кое-где, называя житничками. На них из царства животных почти все враги и
кончаются, если не считать медведя, который любит овсы сосать, и сусликов,
или овражков, делающих из зерен зимние запасы. Да у ленивых хозяев, не
починяющих изгороди полей из плетня или жердей, мнут и травят поля овцы,
лошади, коровы. Проезжие озорники не притворяют ворот, и влезает в ворота
скот на потраву.
Весной и осенью на молодые всходы нападают улитки и истребляют целые
поля. Но опаснее для хлебов враги из царства насекомых. Вот, например,
медведка. Она роет целые галереи, по которым умеет укрываться и наносить
убытки хозяевам посевов. Где эти ходы под землей, там на полях пожелтелая
тощая растительность, и вместо нее кучки нарытой земли, вроде наваленных