"Андрей Макаревич. Занимательная наркология " - читать интересную книгу автора

водку, созданную из злаков, я бы не рекомендовал, а виски - ячменный
напиток - испортит вам весь праздник. Кстати о виски - знатоки рекомендуют
пить его не со льдом, а слегка разбавляя обыкновенной водой -
негазированной, естественно. Казалось бы - гадость. А вы попробуйте! Вполне
допустим в небольших количествах портвейн, мускат и мадера, но не
увлекайтесь напитками, содержащими сахар, - основные неприятности грядут от
него.
Особенно это касается ликёров - классическая ликёрная рюмка по объёму
приближается к напёрстку. А больше и не надо. Если честно - вообще ликёров
не надо, не царское это дело. Виски, как ни странно, отлично сочетается с
пивом, хотя, казалось бы, с пивом вообще ничего не сочетается. В основе
обоих напитков лежит ячмень, и этим всё сказано. Это, кстати, давно
подметили японцы, которые, возвращаясь с работы, выпивают шкалик вискаря,
полируют кружечкой пива, и тысячными толпами нестройно маршируют в караоке -
я нигде больше не видел такой равномерно бухой и позитивно настроенной
толпы. Несколько особняком стоит водка. Если вы подвержены порочной привычке
запивать, а не закусывать водку (ужас, по-моему) - рекомендую запивать её
квасом. К тому же лёгкая естественная газированность кваса может в сочетании
с водкой дать милый и причудливый эффект. С портвейном водку пить
действительно не надо - классик прав. Сентенция "водка без пива - деньги на
ветер" отдаёт брутальным средневековьем, эти развлечения не для меня.
Некоторые любят, когда молотком по голове. Все эти знания, так и просящиеся
в таблицу, - ничто перед способностью ощущать движения тонких материй,
пронизывающих наше существование. Движения эти постоянны и непредсказуемы, и
тому, кто чувствует их, открыты бескрайние поля наслаждений. Истинный мастер
в этой области - мой друг Борис Гребенщиков. Несколько раз, имея под рукой
неограниченный выбор компонентов, мы пускались с ним в интереснейшее
путешествие, и я доверялся ему целиком. Скажем, начиналось всё с бутылки
отличного красного французского винтажного вина. Когда бутылка иссякала,
Боря внимательно слушал пространство и уверенно сообщал, что именно сейчас
отменно пойдёт вискарь, но хорошо, если это будет двадцатипятилетний
Macallan. Я не спорил. Минут через сорок лёгкую тяжесть от Macallan'a
предлагалось устранить с помощью охлаждённого шампанского Dom Perignon 1986
года и - о чудо, это работало. Закончиться всё это могло под утро абсентом,
только, разумеется, настоящим, пражским, и, поспав часа два, мы расставались
в прекрасной физической и духовной форме без малейших признаков похмелья. Не
знаю, в чём тут дело, - действительно ли в тончайшем ощущении момента или
вообще в личной ауре БГ - ни с кем другим я бы в такую авантюру не пустился,
а если бы и пустился - кончилось бы всё катастрофой. Поэтому описанные
события - ни в коем случае не руководство к действию. Надеюсь на ваш здравый
смысл - вы же не пойдёте сигать с крыши, насмотревшись на акробатов в цирке.
Минздрав предупреждает.
Когда идет речь о смешении напитков, подразумеваются не их вкусовые
качества или производимый пьянящий эффект, а их способность вызвать утром
тяжелую головную боль и прочие мучения. Автор справедливо отмечает лучшую
сочетаемость напитков, производимых из одного исходного продукта. Особенно
если и продукт, и напиток - качественные. Однако давайте проанализируем,
почему смешение вызывает столь неоднозначное состояние потом. В основе этого
неприятного явления лежит способность этилового спирта повышать
проницаемость гематоэнцефалического барьера - некоего условно совокупного