"Николай Левашов. Хорошо в стране советской жить...(Зеркало моей души-1)" - читать интересную книгу автора

здоровы десна. Вообще-то нам всем очень повезло, так как и бабушка, и мама
готовили изумительно! Когда решались на пельмени - это был праздник для
всех. Пельмени лепили все, бабушка и мама готовили тесто и фарш, а все
остальные выступали в роли подмастерьев, в задачу одних входило положить на
готовый кружочек по чайной ложке фарша, в то время как другие заворачивали
этот фарш в кружок теста, сильно сжимая вместе края. Каждый еще стремился
лепить пельмени своим особым способом, чтобы потом узнать "свои" пельмени.
Потом готовые пельмени бросались в кипящую воду и скоро все дружно
уничтожали эти самые пельмени. Которые были очень вкусными и сочными, и при
этом невероятно быстро исчезали с тарелок.
Так сложилось в нашей семье, что в таких кулинарных "проектах"
участвовали все: и мужчины, и женщины, и мы - дети. Конечно, в основном
готовили женщины - бабушка и мама, но так или иначе, умели готовить все. И
при этом никто никого не заставлял, наоборот, всегда в нашей семье
считалось, что это женщина может чего-нибудь не уметь, а мужчина должен
уметь делать все! И самое интересное, на нас детей, никто не давил, не стоял
над душой с нотациями. Так получалось, что мы сами без всякого давления со
стороны взрослых хотели быть чем-то полезными, и если кому-нибудь из нас
доверяли что-нибудь сделать, каждый из нас старался выполнить доверенное
дело как можно лучше, чтобы самому не было стыдно.
И пускай у нас детей не все получалось гладко да красиво. Взрослые
нашей семьи всегда объясняли и терпеливо показывали нам, как надо делать
правильно. Все это происходило весело и дружно, без каких-либо подтруниваний
и оскорблений. Особенно весело было во время подготовки к тем или иным
праздникам. К праздникам обычно готовились холодцы, много разных салатов,
доставались из холодильников припасенные именно для праздников деликатесы, а
из погреба - свои соленья! И все приготовления к самому настоящему
праздничному столу происходили на кухне, которую только условно можно было
назвать кухней. Газовая плита стояла в коридоре при комнате, в углублении, в
котором раньше была печь. Тем не менее, все умудрялись разместиться на этой
условной кухне, и все кулинарные чудеса творились на узком столике, стоящем
в том же коридоре...
Конечно, готовились вкусные блюда и в будние дни, но мы малыши, с
нетерпением каждый раз ждали именно праздников, когда было много разных
вкуснятин, и мы наедались ими от пуза. Особенно все любили новый год, когда
каждый из нас получал еще и подарки от Деда Мороза, и когда также дружно все
наряжали новогоднюю елку! Вообще-то, ощущение праздника с возрастом как-то
притупляется, не возникает таких ярких и острых ощущений, как в детстве. И
именно поэтому в память надолго врезались именно детские ожидания праздника,
какого-то волшебства и сказочного состояния, которые присущи только детскому
восприятию...
В 1967 году отец, как строитель, получил аж трехкомнатную квартиру, аж
35,6 кв.м. площадью в г. Минеральные Воды, и мы переехали туда из
Кисловодска. Для нас всех эта хрущевка после нашего сырого подвала
показалась настоящим дворцом. Комнаты были сухими, солнечными и окна были аж
на четвертом этаже.
Я помню до сих пор ту радость, которую мы все испытывали, переезжая на
новую квартиру. Отец договорился с кем-то, и к нашему дому подъехал
грузовик, в который взрослые погрузили наши не ахти какие уж пожитки. Самым
большим был светлого цвета шифоньер, который попал потом в нашу детскую.