"Сергей Кутолин. Геном холопа" - читать интересную книгу автора

непрофессионального игрока. Однако уже в скором времени жетоны стали таять
как мягкое мороженое и в конце полуторачасовой игры все его жетоны оказались
съеденными одноруким бандитом. Степан поспешил прекратить игру...

Глава XI

Никто не знает чувств, никто не ведает души, никто не может проникнуть
в смиренный покой длинной шеренги официантов в строгих темных костюмах и с
белыми салфетками на левой руке, шпалерами стоящих в тот единственный и
торже-ственнонастороженный момент, когда сервировка фуршетных столов уже
завершена, а посетители в строгом соответствии с правилами удаления от фигур
торжества, являют собой восхищенное лицезрение начальства. Наконец, движение
между фуршетными столами с закусками и напитками заканчивается.И начинается
общее бдение. Оно состоит в поедании горячей пищи. Последняя подается на
французский манер посетителям с длинных овальных блюд самими официантами,
чья предупредительность в этот момент достигает уже известной кульминации и
сопровождается серией патентованных сокращений мышц, превращающихся в
чувствительные улыбки, которые может выдавить из себя атлет, таскающий
вериги на плечах, руках и ногах. Ах, уж эти национальные кухни! Честь и
хвала неведомым поколениям и поколениям бесчисленных ведомых и неведомых в
истории кулинарии умельцев, чья добавка соуса, кореньев, присыпка толченого
или печеного фрукта, ласкание горячей и холодной температурой мяса и овощей,
взибвание, отцеживание и смешение всех составляющих пищи, превращают все эти
смеси в неповторимое по своим свойствам блюдо. Назначение, которого одно -
быть поглощенным, переваренным и изверженным по всем законам физики, химии и
биофизики из тела человеческого! А что же остается от всего этого? Вкус,
насыщение пищей и блаженство духа, затемняющее скучные реалии жизни. И
только! Нет. Мир в вашем доме устанавливается только за столом, поскольку
притупляются на короткое время все кровожадные инстинкты, в котором
участвует геном пищи, разлитый по всему вашему телу, трепещущий над вашей
душой, в которой пламя вражды и злобы, стяжания и взяточничества, коррупции,
все, что заставляет вас в едином порыве бороться за деньги, женщин и власть,
все это оканчивается возлиянием и вкушением. И хотя "ни хлебом единым жив
человек",но нет человека без хлеба и утешения едой, генома еды, где все
поколения национальностей и рас выразили свое отношение к пище в форме
национальной кухни. Любовь и поклонение не избегают генома национальной
пищи. Они тут, они рядом, они воспеты поэтами и мыслителями всех эпох.Они
основа национальной неприязни, национальной терпимости, национальной идеи
сверхчеловека. И как сказал один повар,ренегатствовавший со своего
ответственного поста: "Все жрут, жрут и жрут...".

Глава XII

Странное сочетание и женских, и мужских лиц генотипов древних народов
Кавказа и Закавказья, разбавленных славянским типом с оттенком европейской
чопорности и простонародности являл собой сбор примиряющихся сторон. И
именно потому, что центром примирения было руководство первопрестольной,
примиряющиеся стороны непрерывно возносили тосты в ее адрес, хмуро
поглядывая друг на друга, поедая и баранину с курагой, плов "Арарат" с
вежливостью в движениях и предупредительностью в речах. Другая сторона с