"Александр Куликов. Инсуху - маралья вода (Повесть) " - читать интересную книгу автора

загаром. Вздохнул, скосил насмешливо глаза.
- Можно, конечно, и отбивную медвежью... Большая черная собака с
крупными белыми пятнами на боках, подняв шерсть на спине, неистово лаяла,
пытаясь спрыгнуть с лодки.
- Тым, спокойно! Сидеть!
Сергей Петрович погрозил собаке пальцем.
Лодка ткнулась в берег. Тым стремительно бросился к лежащему без
признаков жизни зверю и начал тормошить его.
Мальчики настороженно подошли к нему.
- Хо-роо-ш...- Петя провел рукой по спине медведя. - Вот так тушка! Не
сдвинешь с места.
Славик торопливо перезарядил аппарат.
- Сергей Петрович, вы, конечно, на первом плане. Садитесь на медведя. С
ружьем в руке. Ребята, становитесь рядом. Потеснее. Отличный кадрик. Еще
один. Гарантийный. Теперь вы все в сторону. Остается Сергей Петрович.
Обязательно надо. Для истории...
Зверя освежевали, и вскоре над большим костром уже варилась в ведре
медвежатина. Лучшие жирные куски, нанизанные на вертела, висели над огнем,
другие шипели на раскаленных гладких камнях; мясо, завернутое в широкие
листья, обмазанные сверху глиной, жарилось в собственном соку в горячей
золе.
По берегу далеко распространялся от костра аппетитный запах.
Олег в трусах и в серой клетчатой кепке, надетой козырьком назад,
обливаясь потом, пробовал деревянной ложкой жирный суп, снимал с камней
куски изжаренного мяса, накладывал новые.
Славик старательно отбивал колотушкой на камне большой кусок
медвежатины.
- Сергей Петрович, вам, шашлык или мясо в собственном соку?
- И то и другое. Только поскорее. От этих невозможных ароматов я
лишился покоя. Одним словом, все на стол мечи, что стоит в печи.
Пир был поистине на славу!
"Стол" накрыли в тени старой сосны.
На широких листьях борщевника лежали горкой куски жареного мяса,
шашлыки, отбивные котлеты, аккуратно нарезанные ломтики хлеба, соль, пучки
дикого горного лука. В мисках жирный бульон. В кружках холодная родниковая
вода.
Ребята в первый раз ели медвежатину и отдавали должное всему, что было
перед ними.
- В жизни ничего подобного не ел. То есть так вкусно!.. - Петя
потянулся за новым, весьма солидным, куском шашлыка.
- А Олег хитрый,- проговорил Костя. - Вы обратили внимание, ребята, он
не уходит с солнца. Жир все время из него вытапливается. Он так может
запросто один управиться с медведем.
- Ну, кажется, братцы, все! Мощно... - Гера отвалился к стволу
дерева. - Как удав...
- А это, - Олег разложил на листья куски мяса, изжаренные в
золе.-Прошу... В собственном соку.
Все пришли к выводу, что это было самое вкусное блюдо, приготовленное
Олегом.
Отрезая внушительный кусок медвежатины, сочной, жирной, посыпая солью и