"Евгений Кукаркин. Скороварка" - читать интересную книгу автора

копировальной бумагой, сами разберетесь. В конце дня все должны быть на месте и
отчитаться о проделанной работе. Вопросы есть?
Все промолчали.
- Раз нет. Тогда вперед.

В столовой наши девушки дерзнули нас покритиковать.
- А мой то... как петух, - смеется Юлька, - нос задрал и тянет: "Юлия Семеновна,
вы должны знать сколько концентрата надо добавлять в скороварку, а не гадать по
пальцам..." А мымра, так взглядом и ест...
- У меня начальник не лучше, - отвечает ей Дашка и начинает подделывать
голосовые интонации под меня. - "Придете в конце дня и отчитаетесь, что вы
сделали..."
- Как власть портит наших мужиков.
- Не говори.
- Ладно вам девчонки, - успокаивает их Эдик, - знаете пословицу. Дружба -
дружбой, служба - службой. Меня мымра сгрызет, если я хоть намек ласки сделаю
тебе.
- Бедненький, как ты только сдерживаешься.
Все смеются. Эдик обращается ко мне.
- Гриша, ты прислал ко мне Сергея, а он по-моему чокнутый. Посмотрел графики,
чертежи клапана и тут же мымре сказал: "Надо останавливать работу скороварки,
иначе завтра может случиться авария." "С чего вы взяли?" - спрашивает она.
"Здесь заложена ошибка, - говорит он, - площадь мембраны велика, резина уже
прошла срок годности, ее просто при очередной раскачке прорвет..."
- А что Инна Сергеевна?
- А что она? Сослалась на решение генерала и главного инженера.
- Учти, Сережа опытный в этом деле. Может он прав, надо остановить завтра
процесс.
- График то на клапан стал стабилен. Просто черта подошла к верхней планки и
стоит. Мымра тоже колеблется, для страховки приготовила две служебных записки,
но пока сама не уверена...
- А что будет если мембрану прорвет? - спрашивает Даша.
- Там понимаешь какая вещь, - отвечает ей Эдик, - высокое давление возникает
только при варке баранины, но резина может лопнуть и при создании вакуума, то
есть при выпаривании бульона. Если мембрана в первом случае прорвется, то
возможен выброс пара в атмосферу, если прорвется во втором случае, то возможен
выброс чумной палочки на город...
- Господи, какой ужас.
- Даже если мембрана клапана прорвется в первом случае и это не заметят, -
уточняю рассказ Эдика я, - то все равно, бактерии чумы могут легко выскользнуть
наружу. Мы же забрасывает в скороварку штамп. Колонии бактерий быстро
разрастаются на поверхности бульона и в этот момент могут спокойно вытягиваться
через клапан в атмосферу.
- Разве воздух тяги не идет на обработку? - удивляется Даша.
- Тяга, тяге рознь. У нас часть тяг выходит прямо на улицу, а часть на спец
переработку. Клапан Геллера был рассчитан на варку баранины, поэтому высокое
давление должно было контролироваться им. При выпарке бульона, где идет
вакуумная вытяжка и естественно возможен захват чумной палочки, есть другой
клапан, он как раз тянется в спец тягу.
Мы уже все съели, расслабились и теперь пользуемся крошечными минутами отдыха,