"М.А.Козлов. Живые организмы-спутники человека " - читать интересную книгу автора

В цитоплазме находятся рибосомы - частицы диаметром 200 ангстрем,
синтезирующие белок; в ней же встречаются гранулы различной формы и
величины - запасные вещества, источник энергии и углерода.
В центре бактериальной клетки расположено ядерное вещество - ДНК,
аналог ядра эукариот - нуклеоид. Этот ядерный эквивалент бактерий "обнажен",
не окружен мембраной, не связан с основными белками, не обладает ядрышком и
набором хромосом.
На поверхности некоторых бактерий имеются жгутики - органы движения.
Преобладающее большинство бактерий - одноклеточные организмы, но в
природе известны также нитчатые многоклеточные бактерии.
Как размножаются бактерии?
- Поперечным делением, - ответите вы уверенно.
Действительно, это наиболее распространенный способ размножения
бактерий. Однако надо иметь в виду, что бесполое размножение бактерий может
осуществляться отпочкованием от материнской клетки дочерних особей, а иногда
образованием особых спор. Кроме того, у бактерий выявлен другой способ
размножения.
Речь идет о существовании у них процесса, напоминающего половой и
называемого парасексуальным. Во время этого процесса происходит лишь обмен
генетическим материалом, он никогда не ведет к слиянию нуклеоидов. У
эукариот же, как правило, есть типичный половой процесс, который
сопровождается слиянием ядер.
Допустим, что в нашем теле встретились две бактерии - кишечные палочки,
они вошли в контакт, коснулись друг друга. Началось слияние (рис. 5). Что
передается от бактерии отца в бактерию мать? Во-первых, нечто такое, что
похоже на вирусоподобное существо, - половая эписома, или фактор пола. Она
обычно находится поблизости от оболочки клетки и легко передается спутнице.
Во-вторых, из бактерии отца в бактерию мать переносится не старая хромосома,
а ее новорожденный двойник, точь в точь повторяющий облик и строение уже
имеющейся хромосомы.
Вот почему передача даже целой хромосомы материнской клетке не влияет
на здоровье бактерии отца. Ведь старая хромосома никуда не делась, осталась
в клетке.
Бактерии питаются разнообразными органическими и неорганическими
веществами. Эти безротые существа, не имеющие ничего такого, что напоминало
бы органы пищеварения, способны есть все, даже грызть камень и металл. Одни
из них - автотрофы - питают сами себя. Из неорганических веществ (например,
из углекислого газа, аммиака и различных солей) они создают органические, а
необходимую при этом энергию извлекают, словно волшебники, из солнечных
лучей или же путем химических реакций, окисляя железо, марганец, молибден,
серу и кремний. Помогают им в этом нелегком деле ферменты, так называемые
биокатализаторы - ускорители химических реакций, не убывающие в количестве,
сколько бы они ни работали. От набора ферментов зависит не только скорость
"пищеварения" микробов, но и способ их питания.
За какие нибудь полчаса бактерия из отдельных кирпичиков неорганической
природы создает белок, который больше первоначальных кирпичиков в десятки
миллионов раз.
Другие бактерии - гетеротрофы - питаются органическими веществами. Они
выделяют из клетки ферменты, разлагают ими сложные органические соединения
на более простые составные части, которые, попадая внутрь бактерий, идут на