"Александр Костюнин. Жор глубинной щуки (рассказ)" - читать интересную книгу автора

смысл ради трех часов свой запаливать? От нас ведь не убудет.
Я с удовольствием согласился, предложив для общего котла рыбу. Пока он
чистил окуней, хозяйка мыла и крошила картошку, колдовала над ухой, я
поставил на угли емкую, чугунную сковороду. Накалил ее и крупными кусками
уложил подлещиков.

Иваныч мелко засеменил к машине.
Назад идет довольный. Улыбается. Чувствую - выпил.

Подлещики в кипящем подсолнечном масле весело заскворчали. Посолил их.
Поперчил. Посыпал с краю лучку. Повернул рыбу с боку на бок. Одна половинка
уже в рыжей блестящей твердой корочке.
Ровно отпиленные чурбаки двинули ближе к костру. Посередке - огромный
сосновый спил - стол. Расставили на него миски. Достали деревянные расписные
ложки, ржаной хлеб, соль, зеленый лучок.
Такого в ресторане не подадут...
Пока ухи не наелись, лишь аппетитно сопели. А вот когда "атака"
захлебнулась, да хозяйка выставила на центр пня еще и сковороду с румяными
подлещиками и предложила рыбки "поелошить" - разговор пошел.

Я не утерпел:
- Видели в лодке щурят? Огромная сошла!
Николай Иванович криво ухмыльнулся.
- Не зря говорят, что честный человек не может быть хорошим рыбаком.
Сорвавшаяся-то рыба всегда больше пойманных...
Он поддел с длинных ребер леща кусочек, отдающий дымком костра,
дополнительно прошелся над ним щепотью соли, отправил в рот и смачно облизал
маслянистые пальцы:
- Заядлые щукари знают, что жор у молодых и взрослых хищников в разное
время. В эту пору жорится мелкая щука - "травянка". Она и светлее, и ярче
окрашена. Вся, будто золотом брызнули. "Глубинка" еще не подошла. Та заметно
крупнее. Донная щука живет в глубоких ямах. И спина у нее под окрас темного
омута - цвета чернозема, бока серые, брюхо белое с крапинками. Вот где
чудище! Такая если и сорвется, слава Богу! Жалеть не надо.
Старик бросил на меня загадочный взгляд, нагнулся к костру и подправил
поленья.

Я молчал, озадаченный.
Мне пришло на память, что щуке приписывают близкое знакомство с
нечистью. Если рыбарь заметит, как она плеснет возле борта хвостом, то
скорая погибель не за горами. Щука охраняет царство Водяного. Окуни и
судаки - в ее подчинении.
Если вдруг она срывается с крючка, принято не ругаться, не клясть
судьбу, лишь тихо произнести: "Плыви щука за водой, мое счастье - будь со
мной".
По народному поверью: "В щучьей голове, что в холопской клети - и
пусто, и темно, и злых намерений предостаточно". Недаром "щукой" называют
злого, лукавого и пронырливого человека.
А карелы подметили: "хауги куолоу, хамбахат яттду" - щука и мертвая
кусает.