"Андрей Кочергин. Как закалялась сталь-2 и 1/2" - читать интересную книгу автора

6. Dream, sweet dream...

Если вам не нравится сгущенка, в которую случайно упали мухи,
значит, вы не солдат и не служите в далеком гарнизоне.

...Нет, резать ее нельзя - это неверно и эстетически не обосновано.
Тонкие, ровные дольки сырокопченой колбасы противоестественны так же, как
пиво, налитое в коньячный бокал. (Выпить, конечно, можно, но зачем же его
греть в ладонях!) Нет, ломать - именно ломать на неровные куски с торчащими
по краям уголками рубленого мяса и шпика, с полупрозрачными от жира
обрывками восхитительной шкурки, которую могут снять только невежды и
вырожденцы из среды революционной интеллигенции. Нет, нормальный
половозрелый мужчина колбасу ломает, затем с хрустом и треском разрываемой
"кишки" отгрызает от нее крупные, с трудом разжевываемые куски, наполняя рот
целым облаком пряных и невыносимо острых ароматов дыма, слегка прогорклого
сала и честного, без включений инородных тел, мяса! Это не еда в полном
смысле слова, это борьба с нелегким и оттого более желанным удовольствием.
Если уже пережеванную колбасу выплюнуть, то даже это не прервет логическую
цепочку экстаза: схватить - разорвать - откусить - жевать с полным ртом, не
только впитывая тонкий букет продукта, но и наслаждаясь именно процессом
поедания, который очень похож: на первобытную охоту.
Сырокопченая колбаса - продукт особый. Пытаться уничтожить его, не
подумав о сопутствующих ингредиентах, - смерти подобно. Не успев "за-
бороть" и сотни граммов, остро осознаешь, что, не смыв из полости рта этот
терпкий соленый вкус, можно просто захлебнуться уже почти незнакомой слюной.
Во всем нужна умеренность. Кружка пива или рюмка водки - это то малое, что
можно сделать для того, чтобы оказаться в паре миллиметров от нирваны,
блаженства, подаренного незамысловатым на вид предметом, исполненным
фаллическим символизмом, имеющим подозрительный темный цвет и содержащим
измельченные останки убиенных животных.
Кто бы это ни сделал, как бы это ни выглядело, что бы ни находилось в
рецептуре - это не стоит даже упоминания. Так туристам не советуют
заглядывать на кухню китайского ресторана. Зачем ломать абсолютный кайф от
процесса, вникая в несущественные, а потому второстепенные подробности
производства?! Не мешайте копченую колбасу с другими закусками, не ешьте ее
с сыром и хлебом. Этого не следует делать так же, как и не стоит добавлять в
"Камю" шампанское. Маловероятно, что хороший коньяк выиграет от
потусторонних тонов, пускай даже "Вдовы Клико".
Так и с колбасой. Ее надо рвать, жрать, глотать и запивать избранным
мужским напитком, освежая рот для новой порции этого фантастического
продукта.
Самолет летел рке семь часов, водка была выпита, о газировке типа
"Дюшес" никто не позаботился. Так как рейс был военный, стюардесса в
короткой юбке и с пышными сиськами отсутствовала, равно как и возможность
отовариться напитками прямо на борту. Недоеденная палка колбасы мозолила
глаза и яростно напоминала о жажде, раздирающей глотку. Бодун сам по себе
засушлив, а тут еще эта гадость соленая.
Его буквально передернуло. С нескрываемым отвращением он бросил слегка
обглоданную колбасу себе под ноги и пнул ее вдоль по проходу уже несвежим
сапогом. В салоне висел стойкий запах дешевых сигарет, перегара и мужского