"Аллен Карр. Нет диетам, или 'Простой путь' к снижению веса " - читать интересную книгу автора

Едва нас отнимают от груди, так сразу представители так называемой,
интеллектуальной части общества диктуют нам, чем питаться. Их мнение часто
продиктовано коммерческими интересами, а также предубеждением и невежеством.
Когда профессионалы в области здоровья дают советы, противоречащие логике
эволюции, этих людей вряд ли можно считать разумными.
Я не отрицаю человеческую изобретательность в лечении различных
заболеваний. Я просто говорю, что предупреждение лучше, чем лечение.
Возможно, слепая вера в прогресс медицины заставляет нас забыть о том, что в
большинстве болезней виноваты мы сами. Дикие животные умирают только в трех
случаях: в результате насильственной смерти, заболевания или преклонного
возраста. С другой стороны, многие люди готовы сами закопать себя в раннюю
могилу ножом и вилкой.

Как дикие животные узнают, что им есть?
Представьте, что вы - сама природа. Вы создали планету с мириадами
удивительных существ. Как вы бы им гарантировали, что они различат пищу и
яд?
Единственный путь - сделать еду приятной на вкус, а яд - скверным.
Именно так природа и поступила.

Что о приобретенных вкусах?
Нравятся кофе или пиво? Опасайтесь их! Они доказывают мою точку зрения.
Дикие животные к ним бы не прикоснулись. Но человечество упорно продолжает
их употреблять и все больше становится зависимыми от кофеина и алкоголя.
Большинство тинэйджеров находят, что они не могут воспринимать вкус
кофе без солидной дозы сахара. Но если бы кофе действительно был приятен на
вкус, туда не нужно было добавлять сахара. Говорить, что я наслаждаюсь
чашкой горечи, значит противоречить самому себе. Мой словарный запас
определяет горечь как "резкий неприятный вкус".

Другие ощущения
Природа также наделила нас зрением, обонянием и осязанием. Вместе с
таким ощущением, как вкус, они помогают нам определить что - пища, а что -
яд. Если нечто выглядит хорошо, приятно пахнет, то это - еда. Домашняя кошка
будет сначала рассматривать то, что попало к ней в миску, затем обнюхивать,
и только потом попробует маленький кусочек. В зависимости от того, к какому
выводу она придет, она или начнет жадно есть или презрительно уйдет, решив,
что вы пытались накормить ее ядом.
Система эта проста и универсальна: когда пища портится, мы замечаем это
по тревожным знакам. Когда фрукт начинает разлагаться, он выглядит и пахнет
ужасно. Вам также не придет в голову есть испорченные яйца. Природа
усиливает плохой запах для того, чтобы предохранить вас от употребления в
пищу яда.

Почему нам необходимо есть?
Это очевидно: чтобы выжить. Но посмотрите на проблему глубже. С одной
стороны, нам нужна еда, чтобы восстанавливать те миллионы клеток, которые
погибают ежедневно, с другой - чтобы обеспечить энергию для поддержания
жизни. Подобно тому, как машине необходимо топливо и техобслуживание, чтобы
доставить вас из пункта А в пункт Б, так и ваше тело нуждается в топливе для