"Иоанна Хмелевская. Гарпии" - читать интересную книгу автора

- Кура! - страшным голосом вскрикнула Фелиция, срываясь со стула. -
Боже мой, я забыла сунуть курицу в морозильник! Теперь она протухла!
Провонялась!
- Идиотка! - немедленно отозвалась Меланья. - Что за курица? Где?
- В кухне. В сумке. Под буфетом. Или под столом. Доротка, сходи
погляди. ; - Когда я была в кухне, там ничем не воняло, - попыталась
успокоить тетку девушка, вставая со стула.
- Что за курица? Откуда? - строго допытывалась Сильвия.
- Троякова принесла, деревенскую. А я забыла тебе сказать. Хотела
предложить потушить на завтра.
- Лучше из нее сварить бульон, - авторитетно заявила Сильвия.
- Ты думаешь?
- Ну да. Если эта курица из таких.., свободно гуляющих, то из нее
получится вкусный бульон.
- А не жалко? - сомневалась Фелиция.
- Все зависит от того, какого возраста курица.
Если старая, то тушить ее без толку, а вот бульон получится
наваристый. А потом из мяса можно сделать котлетки или фрикадельки.
- Фрикадельки, говоришь? Неплохая идея.
Курицу Доротка обнаружила в кухне не под столом, а на сушке для
посуды. Вытащила ее из целлофана, обнюхала, обмыла под краном, вытерла
чистой тряпочкой и, завернув в фольгу, сунула в морозилку. Хорошо ощипанная
и выпотрошенная птица была в полном порядке. Покончив с ней, девушка опять
поставила чайник. По опыту знала - потребуется.
Возвратившись в столовую, Доротка сообщила:
- Курица в полном порядке, я спрятала ее в морозилку, но подумала - не
мешало бы ее перед замораживанием на части разделить, в кастрюлю она
целиком не поместится. Это большая курица.
- Значит, старая, - заключила Меланья. - На бульон. А ты подай мне еще
чаю.
- И мне, - сказала Сильвия.
- И мне тоже. А раз уж ты такая умная, сама и разрежь на несколько
частей, - подытожила Фелиция.
К счастью, Доротка была молодой, здоровой и физически выносливой
девушкой. И хотя после рабочего дня ей хотелось дома отдохнуть, спокойно
посидеть, почитать книгу, возможно, вместо книги приняться за новую
редактуру - тоже чтение, однако у нее хватило сил и выдержки на все. Курицу
она разрезала быстро и ловко, по этой части у девушки был большой опыт,
ибо, главная повариха в доме Сильвия давно привыкла сваливать на племянницу
обязанности поваренка.
Когда Доротка с очередным подносом появилась в столовой, там опять
бушевали страсти.
- Не иначе ты спятила! - раздраженно выкрикивала Фелиция. - Откуда я
могу помнить такие вещи? Мне ведь в ту пору и пяти не было.
- Не правда, тебе было больше, - безжалостно выводила ее на чистую
воду Меланья. - Кристина родилась в тридцать четвертом, а крестили через
год, ей уже годик был, это я твердо знаю, мамуля сколько раз рассказывала.
Ты в ту пору уже в школу ходила. А крестины откладывали, потому что сначала
умер крестный...
- Еще до крещения? - вырвалось у Доротки.