"Юрий Григоренко. Секреты вин (кулин.)" - читать интересную книгу автора

канализацию, дабы они не достались врагу. До этих событий продукция
одесского завода считалась образцовой. После войны пальма первенства
перешла к их коллегам из Армении. А славился армянский трехзвездочный
коньяк потому, что в него добавляли до 10% спирта 4-5-летней выдержки.
Все коньяки делятся на 3 группы: ординарные, марочные и
коллекционные. К первым относятся 3-4-5-звездочные (цифра означает срок
выдержки). Марочные, в свою очередь, тоже делятся на 3 группы: КБ -
коньяк, выдержанный не менее 6 лет; КВВК - коньяк высшего качества,
выдержанный не менее 8 дет; КС - коньяк старый (не менее 10 лет). И,
наконец, коллекционные коньяки. После приготовления их дополнительно
выдерживают в старых дубовых бочках не менее 5 лет.