"Джульет Геллатли. Как стать, быть и оставаться вегетарианцем " - читать интересную книгу автора

все они жили в таких ужасных условиях потому, что люди хотят дешевое мясо.
Такая же ситуация и в других странах Европейского Союза. В США 6 миллиардов
бройлеров уничтожается ежегодно, 98 процентов из них выращиваются на фермах
в таких же условиях. Но спрашивали вас когда-нибудь, хотите ли вы, чтобы
мясо стоило дешевле помидор и его производство было основано на такой
жестокости. К несчастью ученые до сих пор ищут способы достижения еще
большего веса в кратчайшие сроки. Чем быстрее цыплята растут, тем хуже для
них, но тем больше денег заработают производители.
Не только цыплята проводят всю свою жизнь в переполненных сараях, та же
ситуация и с индюками, и уткам. С индюками даже гораздо хуже потому, что у
них сохранилось больше природных инстинктов, поэтому для них неволя является
еще большим стрессом.
Могу поспорить, что в вашем представлении индюк - белая
переваливающаяся птица с ужасно некрасивым клювом. Индюк, на самом деле,
очень симпатичная птица, с черными перьями на хвосте и крыльях, которые
отливают красно-зеленым и медным цветом.
Дикие индюки до сих пор встречаются в некоторых местах США и Южной
Америки. Они ночуют на деревьях и строят гнезда на земле, но вам придется
быть очень быстрым и ловким, чтобы поймать хотя бы одного, так как они могут
летать со скоростью 88 километров в час и могут поддерживать эту скорость на
протяжении полутора километров. Индюки бродят в поисках семян, орехов, травы
и маленьких ползающих насекомых. Огромные толстые создания, выращенные
специально для еды, не могут летать, могут только ходить; они были выведены
специально, чтобы давать как можно больше мяса.
Не все птенцы индюков выращены в абсолютно искусственных условиях
бройлерных сараев. Некоторые содержатся в специальных сараях, где есть
естественное освещение и вентиляция. Но даже в этих сараях подрастающие
птенцы почти не имеют свободного места и пол все равно покрыт нечистотами.
Ситуация с индюками похожа на ситуацию с бройлерными курами -
подрастающие птицы страдают от аммиачных ожогов и от постоянного воздействия
антибиотиков, а так же от сердечных приступов и боли в ногах. Условия
невыносимой тесноты становятся причиной стрессов, в результате птицы от
скуки просто клюют друг друга. Производители придумали способ как не дать
птицам причинять друг другу вред - когда птенцам всего несколько дней от
роду им срезают кончик клюва раскаленным лезвием. В естественных условиях
или когда вокруг достаточно места, индюки тоже клюют друг друга.
Самые несчастные индюки, это те, которых разводят для поддержания
породы. Они вырастают огромных размеров и достигают веса около 38 килограмм,
у них такие деформированные конечности, что они едва могут ходить.
Вам не кажется странным, что когда люди на Рождество садятся за стол,
чтобы прославлять мир и всепрощение, сначала они, перерезая горло, убивают
кого-то. Когда они "охают" и "ахают" и говорят, какая вкусная индюшка, они
закрывают глаза на всю ту боль и грязь, в которой прошла жизнь этой птицы. И
когда они разрезают огромную грудь индюшки, они даже не догадываются, что
этот большой кусок мяса превратил индюшку в уродца. Это создание уже не
может подобрать себе пару без помощи человека. Для них пожелание
"Счастливого Рождества" звучит как сарказм.

Глава 3. Словесное оскорбление и оскорбление действием