"Дарья Донцова. Вкусное путешествие ("Кулинарная книга лентяйки" #2)" - читать интересную книгу автора

Я нужна своим родным, без меня они пропадут, я их любимая повариха,
уборщица, прачка, гладильщица, доктор, третейский судья, карающий меч и
утешительница. Да, у меня никогда нет свободного времени, но кто сказал, что
жизнь, отданная лишь себе, любимой, проведенная в одиночестве, лучше? Чего
добились те, кто, ненавидя домашнюю работу, спихнул ее на других членов
семьи? Да, я не спасла человечество, не изобрела лекарство от рака, не
слетала в космос, не получила всемирной славы, но я сделала счастливыми
членов моей большой семьи. Не следует ставить перед собой цель
облагодетельствовать население всего земного шара, просто позаботься о своей
семье - и на планете больше не станет несчастных людей.
Путь, который прошла я, стараясь стать хорошей хозяйкой, был тернист и
усеян ошибками. В свое время я написала книгу "Кулинарная книга лентяйки",
где поделилась советами "быстрой" кухни. После того как она вышла в свет, в
издательство полетели письма с предложениями выпустить продолжение.
Все мои героини живут в окружении чад и домочадцев, они пытаются
справиться с бытовыми трудностями. Даже Иван Подушкин подчас вынужден мыть
батарею. И откуда бы ему, бедному, знать, что для этой цели лучше всего
подойдет ершик, которым чистят бутылки?
В книге "Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие" я собрала
все рецепты и хитрости Евлампии Романовой, Виолы Таракановой, Даши
Васильевой и Ивана Подушкина. Не надо думать, что я очень умная и все
приведенные ниже советы придумала сама. Вовсе нет. Мне помогли приятельницы
и читатели. А еще я перерыла все свои тетради с записями, перечитала гору
книг и журналов и собрала для вас это пособие, которое состоит из нового,
эксклюзивного, кулинарного раздела и хозяйственных советов, как сделать дом
уютным. Если мои рецепты и простые советы вам пригодятся, я буду счастлива.

Часть первая

Вкусное путешествие
Я уже написала "Кулинарную книгу лентяйки", где поместила рецепты для
тех, кто хочет научиться готовить разнообразные простые блюда быстро и
вкусно. Но в моих блокнотах есть и другие записи. В свое время, будучи
переводчицей, поездила я по разным странам. Первый раз я оказалась за
границей в 1967 году. Меня, пятнадцатилетнюю девочку, свободно владевшую
немецким языком, взял с собой в ФРГ отец, у которого там выходила книга.
Очень хорошо помню, как папин издатель Отто Загнер повел нас в ресторан, где
подавали удивительное блюдо под названием "айсбайн". Я перевела это слово
как "ледяная нога" и, немало удивившись, спросила у Отто:
- Тут что, угощают посетителей замороженным мясом?
Загнер рассмеялся и сказал:
- Айсбайн - это свиная ножка с кислой капустой, блюдо жирное, она
блестит от сала, поэтому и получила такое название. Ледяная не в смысле
холодная, а сверкающая, как каток.
С тех пор я много путешествовала и, приезжая в каждую страну, в первую
очередь шла не в ресторан при гостинице, где вам предложат везде одинаковые,
среднестатистические блюда, типа "норвежский лосось под соусом" и "вырезка с
грибами", а в какую-нибудь небольшую таверну или кафе с пятью столиками, то
есть в такое заведение, где хозяйка и ее сестра стоят у плиты, муж заведует
винным погребом, а дочери ходят по залу с подносами. Иногда такой