"Дарья Донцова. Кулинарная книга лентяйки-3: Праздник по жизни " - читать интересную книгу автора

чем оно может удивить? Однако в одном доме, когда хозяйка принесла тарелку с
вроде бы обычной едой, я была поражена.

"Поросенок из паштета"


1 кг домашнего паштета, 2 изюминки, 2 горошины черного
перца, 30 г сливочного масла.

Вот вам пример того, как самая незатейливая еда, приготовленная из
печени и сливочного масла, способна стать украшением праздничного стола.
Приготовьте обычный паштет. Прежде чем отправить массу в холодильник,
положите ее сразу на то блюдо, на котором собираетесь подавать на стол, и
вылепите из нее поросенка. Придайте большому куску округлую форму - это
будет спинка, сформируйте голову с пятачком (вместо ноздрей воткните две
горошины черного душистого перца), глаза заменят изюминки, не забудьте про
большие ушки. Затем растопите немного сливочного масла, кулинарной кистью
тщательно обмажьте поросенка и поместите его в холодильник, через пару часов
еще раз покройте его сливочным маслом. Готовить поросенка лучше с вечера,
тогда он гарантированно застынет. Его нужно подавать с тостами из белого
хлеба.

Кстати, недавно я хотела сделать такие и поняла: качественного хлеба
сейчас не найти. Стало очень грустно.
В детстве моим самым любимым лакомством был кусок белого хлеба, щедро
намазанный сливочным маслом и посыпанный сахарным песком. Никакие торты или
конфеты не могли его заменить. С течением времени я отказалась от весьма
калорийного бутерброда, увлеклась здоровым питанием и изгнала из своей жизни
сначала булки, а за ними и масло, и сахар. Хлеб я заменила хрустящими
галетами и чувствовала себя прекрасно, пока моя дочь не купила электроприбор
под названием "сэндвичница".
- Очень удобно, - сказала Маня, - утром не будет проблем: не
понадобится вставать на полчаса раньше, чтобы сделать завтрак. Берешь кусок
хлеба, сверху кладешь сыр, колбасу, ветчину, ну что хочешь, и закрываешь
крышку. Крэкс-фэкс-пэкс - завтрак подан.
И тут мне до дрожи захотелось бутерброда с сыром, их я уже давно не ем,
считаю вредными. Пару минут мозг и желудок вели активный спор, в конце
концов последний победил, и я помчалась в магазин.
В хлебном отделе был огромный выбор всевозможных изделий. Итальянская
чабатта во всех видах, немецкий "белый брот" с помидорами, оливками,
чесноком и перцем, французские багеты: длинные, короткие, с отрубями, но мне
хотелось нашенского, белого, нарезного.
- Обычного нет? - робко спросила я у продавщицы.
Та в ответ швырнула на прилавок пакет с уже нарезанными ломтями. Я
взяла батон и удивилась его легкости, будто держу кусок ваты.
Бутербродница и в самом деле оказалась волшебным аппаратом. Не успели
мы с Маней захлопнуть крышку, как по кухне потек волшебный аромат, рот
наполнился слюной... Дрожащей от нетерпения рукой я открыла агрегат и
изумилась. А где сэндвич? На тефлоновом дне застыла лужица расплавленного
сыра - и все!