"Дарья Донцова. Кулинарная книга лентяйки-3: Праздник по жизни " - читать интересную книгу автора

завтрак. Подойдет оно и в качестве закуски или вместо пирожков к бульону.
Еще в нашей семье любят:

"Сыр в кроватке"


400 г твердого сыра, 3 сладких болгарских перца, 1 стручок
чили, 1 пучок кинзы, 4 ст. ложки оливкового масла.

Сыр разрежьте на пластины, они не должны быть излишне тонкими. Возьмите
три сладких болгарских перца и стручок жгучего чили. Помойте вашу любимую
зелень, я использую в этом рецепте либо кинзу, либо такое же количество
орегано. Зелень измельчите, добавьте в нее оливковое масло и слегка
поперчите. Сыр положите в миску, сверху залейте его смесью из масла с
зеленью и оставьте на час. Болгарский перец разделите вдоль на половинки,
уберите зерна и "хвостик", в "лодочку" положите по небольшому ломтику чили.
Будьте осторожны, не переборщите со жгучим перцем. Тем, кто не любит острое
или кому врач запретил его употреблять, от чили лучше отказаться. Достаньте
сыр из маринада, поместите в половинки болгарского перца, скрепите верхнюю и
нижнюю части при помощи шпажек из дерева и жарьте на гриле минут десять, не
забывая переворачивать. В моей электроплите есть функция гриля, поэтому я
пользуюсь духовкой. Подавать "сыр в кроватке" лучше теплым.
Совсем нетрудно приготовить и

"Счастливую креветку"


8 картофелин среднего размера, 200 г адыгейского сыра, 8
крупных креветок.

Картофель тщательно помыть при помощи щеточки, отварить "в мундире".
Имейте в виду, что при слишком сильном кипении кожура может лопнуть, а нам
этого не надо. Отварную картошку слегка остужаем и режем пополам. Режем сыр
на 8 кусков. Если вам не нравится адыгейский сыр, его можно заменить
моцареллой или сулугуни, только проверьте, чтобы последний не оказался
излишне соленым. Смажьте противень маслом, каждую половинку картофеля нужно
положить в гнездо из фольги, сверху поместить кусочек сыра и предварительно
отваренную креветку. Противень отправить в разогретую духовку минут на
десять.
Креветки понадобятся и для блюда

"Ананас на отдыхе"


150 г твердого сыра, 2 крутых яйца, 2 зубчика чеснока, 1
ст. ложка майонеза, 1 ст. ложка сметаны, 100 г креветок, 1
банка консервированных ананасовых колец.

Твердый сыр, например эдам или гауда, и два сваренных вкрутую яйца
измельчить на терке, зубчики чеснока пропустить через пресс. Все ингредиенты