"Джозеф Д'Лейси. Мясо " - читать интересную книгу автора

самый ловкий, искусный и хладнокровный забойщик в истории завода. Ничто не
могло никого заставить усомниться в его способностях, даже донос акушерки.
Он это знал, поэтому реакцию женщины воспринял с присущим ему спокойствием.
Проходя мимо отелочных загонов и задерживая шаг у каждого из них, он
думал о том, что он единственный из всех рабочих, кто знает, что такое роды
и почему у женщины и у коровы этот процесс протекает примерно одинаково.
Интересно, а скотников тронула бы эта мысль? Он сомневался. Работники
завода, все как один, были приучены к жестокости, и сентиментальности от них
ждать не приходилось. "Вы только посмотрите на них, - думал Ричард Шанти, -
на их глазах рождается новая жизнь, а им хоть бы что. Они даже не
догадываются о чуде этого действа, они безразличны к боли скотины, в муках
рожающей". Скотникам точно так же было безразлично будущее, ожидавшее как
новорожденных телят, так и отелившихся коров. Как только выходил срок службы
коров на молочной ферме, когда их надои падали ниже допустимого уровня, их
отправляли на бойню. А мясо этих коров, будучи невысокого качества, шло на
фарш, колбасу и начинку для пирожков. Такой конец был им уготован.
Он подошел к стойлу БЕЛОЙ-047 и сразу же ее узнал. Это была корова,
которую спаривали с СИНИМ-792. Он очень хорошо помнил их встречу.

В тот день в загонах для спаривания было сыро. Выдалось еще одно не по
сезону холодное утро в начале короткого лета Эбирна. Отопление, даже самое
малое, было давно отключено, и Избранные дрожали в своих стойлах. Вот уже
три дня СИНЕГО-792 спаривали с новым стадом созревших телок; его переводили
из одного стойла в другое, и скотники внимательно следили за тем, чтобы он
осеменил каждую телку.
Это был еще один процесс, за которым Шанти изредка наблюдал, когда, по
окончании недельной вахты на забое, у него появлялась возможность
передвигаться по цехам завода. СИНИЙ-792 был любимым быком Ричарда Шанти;
его восхищало мощное, благородное создание, которое с неистощимой энергией
исполняло свои обязанности. Всякий раз, когда подворачивался случай, Шанти
подглядывал за ним. Наступил ежегодный сезон спаривания, и СИНЕГО-792
эксплуатировали на пределе его выносливости.
СИНИЙ-792 заходил в каждый загон и первым делом обнюхивал воздух. В
дальнем конце узкого стойла его ждала молодая телка в возрасте от двенадцати
до шестнадцати лет, готовая к первому спариванию. Шанти считал, что телкам,
спаренным с СИНИМ-792, исключительно повезло. Бык четко знал, что нужно
делать, и умело ухаживал за кокетливыми самками, лаской призывая их к
исполнению своих обязанностей. Он был самым продуктивным быком за всю
историю мясного завода; самым крупным, сильным, самым активным и плодовитым.
Не всем быкам удавалось совладать с беспокойными телками, а потому и
процент осеменения у них был не таким высоким, как у СИНЕГО-792. Некоторые,
по незнанию и неопытности, своими неуклюжими заходами только причиняли
коровам боль. Несколько быков, несмотря на крепкое здоровье, отменное
качество спермы и завидные размеры полового органа, в отелочных загонах вели
себя так нелепо, что их тут же отправляли на забой. Оставлять таких быков
живыми было слишком накладно - за их мясо можно было выручить хорошие деньги
и покрыть убытки, понесенные за время их содержания на ферме.
СИНИЙ-792 был быком другого калибра. В буквальном смысле этого слова.
Его огромный член был предметом шуток среди скотников. Они даже сочинили про
него песенку, которая начиналась словами: "Мне бы яйца, как у СИНЕГО, телок