"Владимир Чивилихин. Шведские остановки" - читать интересную книгу автора

поселения. Ах, вот в чем дело! В Стокгольме нет ни одной дымящей трубы.
Больше того, в городе нет и недымящих труб, которые в иных местах вроде бы
бездействуют, а на самом деле постоянно выбрасывают в атмосферу хорошо
очищенные от аэрозолей невидимые отравляющие газы.
Как стокгольмцы обходятся без труб? Это же не курортный Канн или,
скажем, Ялта, не административно-чиновничий Вашингтон или Бразилиа;
Стокгольм - индустриальный центр Швеции, в нем много крупных промышленных
предприятий. Интересно бы побывать на одном из них.

.."Альфа-Лаваль". Эта солидная фирма до недавнего времени называлась
акционерным обществом "Сепаратор", и, оказалось, я близко, намного ближе,
чем в этот раз, познакомился с ним почти сорок лет назад.

Дело было такое. После революции мои родители с Рязанщины переехали в
Сибирь налегке, взяв самое дорогое. Отец вез немецкий бондарный
инструмент, мать - ручной шведский сепаратор. Со временем они завели
коровенку, и сколько же радостей в раннем детстве доставила эта шведская
машинка мне, моим сестрам и братьям! Мать, бывало, крутит ручку
сепаратора, а мы сидим вокруг, слушаем его ласковое урчание и нетерпеливо
ждем, когда получим в свое распоряжение металлические детали, покрытые
пленкой восхитительного продукта - крапинками масла в остатках сливок и
обрата. "Separator" было первым иностранным словом, которое я прочел, еще
не умея как следует читать по-русски...

А тут я узнал, что "Альфа" - это название сепараторной тарелочки,
Лаваль же - фамилия. Фирма основана в 1883 году, вскоре после того, как
шведский ученый Густав де Лаваль изобрел первый в мире сепаратор для
выделения из молока жировых шариков. Новшество произвело революцию не
только в молочной промышленности. Появились сепараторы для очистки
смазочных масел, мазута, производства дрожжей, потом промышленные
центрифуги и установки для комплексных процессов: центриблад обезвоживает
кровь при производстве кровяной муки, центривей извлекает протеин из
сыворотки, центримил выделяет из туш забитых и павших животных технический
жир, центрипюр используется в мыловарении, центрифайн очищает жир,
центрифил перерабатывает рыбий жир и рыбную муку, центрифлоу извлекает
протеин из мясных отходов и так далее. Все эти машины выпускают ныне заводы
"Альфа-Лаваль". Да чего они только не выпускают в Швеции и других ста
десяти странах! Теплообменники, пастеризаторы, охладители, насосы,
дистанционно управляемые клапаны, доильные установки, автокормушки,
автоматизированные молочные и сыродельные заводы, оборудование для
выработки мыла, клея, крахмала, фруктового сока, антибиотиков,
фармацевтических препаратов, варочные установки для получения целлюлозы,
искусственных удобрений, пластиков, опреснители морской воды и - снова я
должен написать - так далее.

Но все же основная продукция, составившая добрую репутацию
"Альфа-Лаваль",- оборудование для переработки молока, извлечение и
рафинирование жиров из различного животного сырья. Кстати, мы иногда
слишком односторонне понимаем широкий и глубокий процесс охраны и
приумножения природных богатств. Ведь инженер, создавший машину,