"Литературная Газета 6239 (35 2009)" - читать интересную книгу автора (Литературка Газета Газета)

Рыбные галочки

БЕС ПОНЯТИЯ

Знаете ли вы, что в этом году нас ждёт рекордный улов рыбы? Официально объявлено. Чем не повод потереть руки в предвкушении какого-нибудь заковыристого морского блюда, по которому соскучился ввиду несуразных цен?

Но официальные же граждане наш гастрономический пыл остужают. Такими вот заявлениями: "Даже при колоссальных объёмах вылова розничная цена на рыбу в торговых точках вопреки, казалось бы, экономическому здравому смыслу не понизится". Как стоил килограмм лосося в Приморье 25 рублей, а в столичном магазине минимум 200, так и будет. Экономический здравый смысл у нас такой.

Смысл этот объясняют так называемые ритейлеры - торгующие организации. Очень тяжело им работать. Куда тяжелее, чем рыбакам в штормящем море. Рыбу нужно разделать, хранить

Правда, почему-то забывают рассказать о страшных тратах на воду, которой рыбу заливают в холодильниках. Заливают так, что среди куска льда самой рыбы и не найдёшь. Так, только поставишь мысленно галочку - мол, рыбу кушал. А была она там или нет, даже неизвестно. У них "невидимая рука рынка" только тем и занята, что закатывает рыбу в лёд и продаёт под видом деликатесов. Ей не до понижения цен. Чем больше улов, тем выше цены.

Сегодня Росрыболовство обнадёживает народ: готовится "революционный документ, который поумерит аппетиты розницы и встанет на защиту прав российских переработчиков и конечных потребителей".

Но ушлые ритейлеры тут как тут. Сурово предостерегают: если госрегулирование наценок будет введено, государство получит либо теневой рынок, либо отсутствие рыбы на прилавках магазинов. И никакие рекордные уловы не помогут ни государству, ни потребителям. Нет у них приёмов против ритейлеров.

Гр-н ЗДРАВОСМЫСЛОВ, аналитик на вольных хлебах