Помидорчики Советы по консервированию помидоров Заготовка красных помидоров Помидоры красные натуральные Помидоры красные очищенные Помидоры с перцем Салат из зелёных помидоров Салат из зеленых помидоров Помидоры «Пальчики оближешь!» Салат с зелеными помидорами Остренькие зеленые помидорки Зеленые помидоры Помидоры с вишневым ароматом Помидоры с репчатым луком в маринаде Помидоры с базиликом Помидоры в сухом вине Помидоры с виноградными листьями Помидоры, маринованные с луком и сельдереем Помидоры, маринованные с крыжовником Помидоры с гроздьями рябины Помидоры быстрого приготовления Салат из помидоров Помидоры с медом Помидоры в соке черной смородины Луковый соус Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке Огурцы в томате Помидоры с капустой Острая аджика Помидоры в разных соках Мармелад из помидоров Помидоры со сливами Помидоры в овощной заливке Помидоры с капустой Помидоры квашенные Помидоры с корицей Помидоры с медом Салат из кабачков с помидорами Помидоры с водкой Помидоры со свеклой Помидоры в растительном масле Помидоры с яблоками Помидоры, квашенные в капусте Помидоры-долгожители Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца (острый) Сок из томатов, яблок и сладкого перца Сок из томатов, тыквы и моркови с укропом Помидоры «Вкусные» Томатно-яблочный сок с мякотью Салат из моркови, томатов, сельдерея, кабачков Помидоры соленные Помидоры, соленные в собственном соку Помидоры консервированные Помидоры очищенные в собственном соку Помидоры с луком Помидоры кисло-сладкие Соленые помидоры с горчицей Помидоры маринованные Помидоры, консервированные дольками Пикантные помидоры Помидоры свежие Огурцы в помидорном соку Салат с рисом «Цветочки» из зеленых помидоров Аджика «Золотая осень» Алыча с помидорами и чесноком «Огород» Перец в томатном соку Салат «Ферганский» Помидоры с баклажанами Помидоры со сливами Ассорти Помидоры, фаршированные по-болгарски Аджика с аспирином Бурые помидоры Помидоры «Калашниковские» Приправа для борща Перец с зелеными помидорами Томатный соус с горчицей Помидоры с виноградом Помидоры Помидоры «Новогодние» Зеленые помидорчики с орешками Соус «Томатный» Томат-пюре (I) Томат-пюре (II) Томат-пюре (III) Томатный сок (I) Томатный сок (II) Помидоры зеленые Томатный соус с пряностями (кетчуп) Кетчуп (II способ) Лечо без уксуса Салат из помидоров Помидоры в яблочном соке Помидоры ломтиками в желатине Помидоры сладкие Помидоры, соленные для фарширования Помидоры зеленые (дольками) Помидоры со свеклой в пленочном мешке Салат из зеленых помидоров Помидоры, консервированные в томатном соке Помидоры в собственном соку Помидоры очищенные (в собственном соку) Помидоры пикантные Зеленые и бурые помидоры (соленые) Помидоры зеленые маринованные Помидоры «Апшеронские» Помидоры, маринованные с огурцами Помидоры натуральные Икра из мелких зеленых помидоров Консервированные помидоры Помидоры десертные Помидоры «Любительские» Зеленые помидоры на зиму Икра из отбракованных спелых помидоров Салат из зеленых помидоров консервированный Кетчуп с базиликом и сельдереем Помидоры в желе Кетчуп Зеленые помидоры с чесноком
Помидоры «Пальчики оближешь!» На дно подготовленных банок положить нарезанную зелень, чеснок, влить 3 ст. л. растительного масла. Выложить зрелые, но не мягкие плоды, сверху — 2 колечка репчатого лука.
Маринад: на 3 л воды — 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара, душистый перец, горький перец, лавровый лист — закипятить. Затем влить 1 ст. 9 %-го уксуса.
Этим маринадом залить помидоры и стерилизовать 10–12 мин.
Для стерилизации банки с овощами опустить в емкость с холодной водой. Уровень воды должен доходить до плечиков банки. Чтобы банки не поднимались, поставить на них гнет. Вынуть банки, как только закипит вода в кастрюле. Рядом на плите должен кипеть рассол; разлить его по банкам и закатать.
Ольга Бреславец, с. Могиль, Днепропетровская обл.