"«Полезные рецепты», №7 (17) 2002" - читать интересную книгу автора (Сборник рецептов)
«Полезные рецепты», №7 (17) 2002 70 вкусных и полезных кулинарных рецептов на все случаи жизни Галушки из телятины Котлеты по-киевски Крученикипо-житомирски Печень свиная с чесноком Рыбные толченики Сиченики Сельдь по-киевски Толченики Юшкас галушками по-полтавски Котлеты рыбные по-украински Грибы с хреном Запеканка блинная Картофельжареный с огурцами Крупеник Мясо, тушенное с луком Паштет печеночный Макароны по-русски Окрошка мясная по-русски Поджарка Печень в сметане Суп-пюре из грибов Суп-пюре из фасоли или гороха Уха по-сегедски Борщ постный с карасями Грибной суп-пюре Кто не любит шашлыка? Немного истории… Основной способ жарки шашлыков Картофель, фаршированный грибами Картофельные пирожки с грибами Картофель, запеченный с луком и грибами Картофель с черносливом Ямбалайя – блюдо с рисом и куриным мясом Плов с овощами и изюмом Завиванец ужгородский Телятина с айвой Ветчина по-старополъски Жаркое с овощами Телячья печенка по-бразильски Советует Ваша семейная газета хозяюшка Бутылка из-под масла Новая чугунная посуда Сгоревшее молоко Краска Молния на одежде Новая обувь Сырость Утюг Костер Борщ с грибами Грибная подливка Грибной паштет Салат «Полянка» Салат из фасоли с грибами Колдуны Выгодные котлеты Голубцы по-шиловски Горячее блюдо «Вулкан» Деруны по-казацки Драникис мясом Мясо для ленивых «Хитрый» плов Голландский омлет Мясо по-праздничному Мясо под шубой Пальчики из свинины с сыром по-украински Печень, тушенная с грибами Печень, шпигованная салом Питательные макароны Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире Спагетти Яичная лапша Особые виды лапши Плов по-русски Свинина по-стасовски Свинина с грибами под шубой Свинина с черносливом Свинина, тушенная с корицей Спагетти со свининой Стручковая фасоль в горшочке Суфле из цветной капусты Фланиз цветной капусты Цветная капуста, запеченная под майонезом Цветная капуста с сыром Карп, запеченный с грибами Мясной рулет «Удиви гостей»
Сиченики Мясо измельчают, соединяют с яичницей, слегка поджаренной с луком, солью и перцем, хорошо вымешивают, формуют в виде биточков, смачивают в яйце, панируют в сухарях и жарят до готовности. Подают с картофельным пюре или другим гарниром.
Говядина 150 г, яйцо 1 шт, лук репчатый 30 г, сухари 10 г, жир 10 г, перец, соль.