"Детский пост. Лучшие рецепты детского постного стола" - читать интересную книгу автора (Московский Сретенский монастырь)

Биточки из гречневой, рисовой или пшенной крупы

Чашку крупы залейте чашкой подсоленной воды. Помешивая, варите примерно 20 минут.

Готовую кашу немного охладите, добавьте в нее муку, замесите тесто.

Из полученной массы приготовьте биточки, обваляйте их в сухарях, обжарьте на сковороде до появления розовой корочки.

Готовые биточки (гречневые полейте сначала растительным маслом, смешанным с толченым чесноком, а рисовые и пшенные — киселем или сиропом) поставьте в духовой шкаф на 5–7 минут.