Константин Крылов До после "Едим дас зайне" или фашистская диета от Крылова Версия 1.2 beta Вместо предисловия: о чем эта книга Эффективность и комфортность предлагаемого метода ЧАСТЬ 1. ТЕОРИЯ Из чего состоит «лишний вес» и сколько это в килограммах ЧАСТЬ 2. ПРАКТИКА ПОХВАЛЫ ЗАПРЕТЫ И УПРЕКИ И напоследок важное замечание. Первое и самое главное. Немного литературы Все еще четвертый день. Первый обед после голодовки ЧАСТЬ III. ЛИЧНЫЙ ОПЫТ Первая серия: АЛКОГОЛЬ ВОДКА ДНЕВНИК НЕСОСТОЯВШЕГОСЯ АЛКОГОЛИКА Вторая серия: ВЕС 91.0. 2:37. - 79,0. Глава из романа. ВМЕСТО ЭПИЛОГА Мне захотелось пожить еще немного.

Из чего состоит «лишний вес» и сколько это в килограммах

Измерять то, что измеряемо, а что неизмеряемо - сделать измеряемым.

Галилео Галилей

Прежде чем обсуждать что-то всерьез, имеет смысл уточнить предмет разговора. Например, словосочетание «лишний вес», которое мы так лихо пользовали выше.

Между тем, мы не ответили на простой вопрос: а КАКОЙ вес является лишним?

На то есть классическая формула. Для человека среднего возраста - ваш рост в сантиметрах минус сто. То есть если во мне 165 см., то мой вес - 65 кг. Если во мне при этом 95 кг, то 30 кг лишние. Простенько.

Есть более сложная формула: ваш вес делить на квадрат роста. Получается коэффициент. Если он находится между 18.5 и 24.9, все у вас в порядке. Если ниже - вес маленький. Если выше - все плохо. До 29.9 - просто избыточный вес, выше 30 - ожирение.

Я извлек эту формулу из книжки американского диетолога Джиллиан Маккейт, но, кажется, не она ее придумала.

Примеры:

Вес 96.4. Рост 1.69. Коэффициент 33.7. Ожирение.

Вес 79.3. Рост 1.69. Коэффициент 27,7. Избыточный вес, но не слишком большой.

Вес 69.0. Рост 1.69. Коэффициент 24.1. Верхняя граница нормального веса.

Но на самом деле все эти формулы мало чего стоят. Потому что лишний вес определяется совсем не этим. Для того, чтобы понять, есть ли у вас лишний вес или он нужный и полезный, достаточно двух предметов - зеркала и лестницы.

Посмотритесь в зеркало, желательно в голом виде. Если то, что вы там увидите, вам не нравится, значит, лишний вес имеет место быть.

Потом попытайтесь подняться по лестнице на седьмой этаж стандартного панельного дома. Ну хорошо, на шестой. Если вас не пробило на одышку, значит, лишний вес - не ваша проблема. Если запыхались - проблема есть. Если без передыха не смогли подняться выше третьего этажа - ну, сами все понимаете. Так, с количеством «лишних кеге» мы вроде как разобрались. Теперь - из чего они, проклятые, состоят.

Мы привыкли думать, что лишний вес - это подкожный жир, потому что его-то мы замечаем в первую очередь. Отчасти это так: именно жир составляет самую неприятную часть пресловутого «лишнего веса». Но одним жиром дело не ограничивается.

Во- первых, жир бывает как подкожный, так и на внутренних органах. Особенно это касается пузатых мужиков: у них брюхо круглится не только из-за наружного слоя жировых отложений, оно еще и расперто изнутри. Одна из причин распертости -тот самый внутренний жир. Он крайне вреден, так как ущемляет внутренние органы. Об этом мы, впрочем, уже писали выше.

Следующее - вода. Да-да, вода. Одна из основных причин «лишнего веса» - внутренние отеки. Вода распирает тело, задерживаясь внутри разных органов. В результате человек набухает от этой самой воды. Забегая вперед, скажем: в начале любого похудения сначала сливается именно вода, жир начинает таять позже.

Отдельная тема - застоявшееся дерьмо в кишечнике, всякие токсины и прочая гадость. Та же вода, только сточная.

Наконец, в организме постоянно заводятся всякие нежелательные разрастания тканей - начиная от относительно невинных и кончая опухолями, доброкачественными и не очень. Вся эта дрянь хуже жира.

Откуда берется лишний вес?

Все хорошее в жизни - противозаконно, аморально, или ведет к ожирению.

Принцип Пардо

Это вроде бы очевидно. Человек жрет много, вот и весит много.

На самом деле интересно другое: а почему человек вдруг жрет много? Потому что он плохой? С чего бы ему вообще много жрать?

Причина первая. Стресс

Все болезни от нервов, только триппер от удовольствия.

Народная мудрость

Главная причина жора - психологическая. Человек, находящийся под постоянным стрессом, начинает искать хоть какого-то облегчения. Еда - одно из средств, слегка сбрасывающих стресс.

Суммируя все вышеприведенные данные, можно сделать вывод о том, что ожирение является типичным психосоматическим расстройством, появившимся в результате невроза.

Сразу скажем: другим средством сброса постоянного стресса является алкоголь. В ситуации, когда тебе постоянно что-то давит на психику, водочка помогает хоть чуточку расслабиться. Понятное дело, в России ситуация постоянного стресса (одно национальное унижение чего стоит) - постоянный фон. Его снимают жратвой и алкоголем. Кроме того, алкоголь стимулирует пищевой центр и убивает вкус. То есть под водочку можно напихать в себя больше жрачки, причем вкуса не чувствуешь и можно жрать дрянь, которую у нас называют пищей.

Помимо всех прочих прелестей, алкоголь еще и жутко калориен. Особенно крепкий алкоголь, особенно же водка. Причем это паразитные калории: полезных веществ в спирте нет (исключение составляют сухие вина, но о них отдельных разговор). Все это идет на убийство нейронов, а потом в жир.

И самое херовое, что эта причина набора веса закольцована. Или, говоря более научно, здесь имеет место положительная обратная связь. А именно: тучный человек постоянно испытывает стресс. Во-первых, потому что устает, нося на себе лишний вес. Во-вторых, потому что болеет (лишний вес этому способствует). В-третьих, потому что некрасивый и девушки/юноши его не любят, а окружающие издеваются. И, в-четвертых, потому что чувствует себя стариком. От всех этих стрессов он снова спасается жратвой, от чего еще больше жиреет. Представляете, какая засада?

Причина вторая. Гормональные добавки и антибиотики в пище

Тем, кто любит колбасу и уважает закон, не стоит знать, из чего делается то и другое.

Приписывается какому-то американцу

Мы почему-то думаем, что кушаем то же самое мясо и тот же самый хлебушек, что и в благословенном СССР. Ага, хуюшки. Мы жрем очень скверную еду.

Ну например. Многие вздыхают - куда девался вкусный советский хлебушек? Так я вам расскажу. В 1992 году была изменена рецептура приготовления хлеба. В сторону, как вы догадываетесь, удешевления. Теперь хлебушек стал дрянью, напичканной всякими отходами и очень быстро плесневеющий (помните, как хранился советский хлеб?) Хороший хлеб можно купить только в определенных местах и задорого.

С мясом вообще пиздец. Говядину, например, вообще лучше не есть. Потому что говядина у нас вся импортная и дешевая. А дешевая она потому, что коровкам колют гормоны роста, чтобы они быстрее набирали вес. Плюс антибиотики, чтобы не болели.

Теперь подумайте, что происходит, когда вы едите говядину, напичканную гормонами и антибиотиками. Антибиотики убивают вашу иммунную систему, а гормоны роста заставляют вас быть постоянно голодным и жрать как та корова. То есть такая еда - сама по себе причина повышенного аппетита и быстрого набора веса. А мы все удивляемся - чего это вдруг голодными ходим?

Что можно кушать - отдельная тема. Я напишу об этом подробнее в другом месте. Сейчас стоит запомнить главное: современная еда сама по себе является причиной ожирения, а также многих других неприятностей.

Причина третья. Нехватка полезных веществ, витаминов и микроэлементов

Грамм добыча - год труды. Владимир Маяковский

Организм устроен так: если ему чего-то не хватает, то он старается восполнить это любой ценой. При этом он может получить много лишнего и вредного. От лишнего и вредного он избавляется самыми разными способами, одним из которых является откладывание гадости в жир. Это называется «жировое депо».

Так вот. Хуевая жрачка, которую мы потребляем, еще и не содержит всяких витаминов, йода, селена, цинка, и много чего еще, что нам нужно. Даже обычной аскорбинки - и той нам, как правило, не хватает! А тело требует. И мы жрем, жрем, жрем, чтобы добрать несколько миллиграммов какой-нибудь очень нужной нам кислоты, без которой нам хуево.

В принципе, эта проблема решается витаминами, пищевыми добавками и поеданием некоторых особо полезных продуктов. Правда, реальная (не рекламная) информация по таким вопросам является довольно-таки труднодоступной. Ее сбором и классификацией нужно заниматься долго и упорно. Но без этого мы не только будем носить на себе жир, но и имеем все шансы откинуть копыта до окончательной победы нашего дела. А это не входит в наши планы, не так ли?

Причина четвертая. Паразиты

И терпентин на что-нибудь полезен!

Козьма Прутков

Это малоприятная тема, но придется коснуться и ее.

Большинство людей заражено разного рода паразитами, особенно кишечными. Нет, это не значит, что в каждом из нас живет по три солитера. Но хватает и других тварей, которым хочется кушать.

Если не считать естественного отвращения, то казалось бы - ну, червячки какие-то в кишках, живут себе и живут. Вона, Пугачева, говорят, солитером от ожирения лечилась. А солитер - это штука очень мерзкая, если кто видел. Дрожь пробирает. И ничего ж, допустила звезда солитера до своего холеного ануса (а Киркорову, небось, туда не давала). Так чего нам-то суетиться? У нас-то солитера нет. А некоторых из кишечных паразитов вообще не видно, такие они малюсенькие. Лепота!

Неееет. Придется посуетиться.

Ведь что эти твари делают? Они выделяют особые вещества, которые разжигают в человеке чувство голода. По некоторым данным, они даже выбирают себе меню - то есть возбуждают совершенно определенные желания. Дальше, все полезное поедают они же, а собственные какашки и остатки - отдают нам. Нам же в кишечник они скидывают всякие яды. Эти яды, помимо вреда здоровью, вызывают еще и дополнительный стресс, от чего мы еще больше жрем, см. пункт первый.

Где можно подцепить эту прелесть? Да как два байта переслать. Например, поесть рыбки.

Вот, кстати, справочка по рыбке - извлечено из Интернета, правда, но почитайте, почитайте.

1. Подцепить глистов от красной рыбы (т.е. от осетровых, не путать с лососевымы [это

вовсе не красная, хотя красного цвета]) невозможно. Если в ней и водятся паразиты - то они для человека не опасны. Осетровые - слишком древние рыбы. Это, наверное, практически единственный сорт рыбы, который даже в сыром виде можно есть без опаски.

2. Практически безопасна селедка. Вообще, я не слышал, чтобы морская рыба была опасна по глистам.

3. Речная рыба опасна вся. Наименее опасна проходная рыба, которую ловят в промысловый сезон. К примеру - вобла. Вобла живет в море, но поднимается в реки метать икру стаей. Встреча с глистами в вобле - крайне маловероятна.

4. Наиболее опасны по глистам хищные рыбы - окунь (чаще всего), щука (тоже практически в каждой рыбе), судак, сом, налим.

Окуней вообще есть не советую. Со щукой - быть крайне осторожным и есть ее только после значительной термообработки.

5. Наиболее опасные рыбы-вегетарианцы - это лещ, подлещик, тарашка. Сазан и карась тоже бывают заражены, но редко.

От леща очень просто подцепить ленточных червей - типа солитера. Его обязательно нужно тщательно потрошить и долго варить (по большому счету - это «сорная рыба». Она до недавнего времени и промыслового - то значения не имела).

И еще. Основной источник глистов вовсе не рыба. А домашние животные - КОШКИ и СОБАКИ . Даже в регионах часто потребляющих речную рыбу (типа Поволжья) уровень заражения глистами практически не превышает уровня, скажем, Москвы, где речную рыбу едят очень редко.

Что делать с паразитами - тема сложная. По идее, есть всякие методы лечения, от простейших до экзотических. В былые времена их выводили даже скипидаром - тем самым «терпентином», о котором поминал Прутков. Скипидаром я не пользовался, а вот всякие хорошие антигистаминные препараты помогают. О чем мы, опять-таки, поговорим в другом месте.

Замечание по ходу. Вокруг «темы паразитов» существует некая нездоровая суета. Некоторые товарищи искренне уверены, что от внутреннего глиста происходят вообще все беды на свете, и выискивают червячков примерно с тем же рвением, с которым адепты культа НЛО везде видят зелененьких человечков. Что, в свою очередь, вызывает преувеличенный скепсис другой части публики, которая, наблюдая все это суечение, начинает думать, что никаких паразитов в природе не существует, а существуют только сумасшедшие, которым всюду мерещится глиста.

Понятое дело, обе эти точки зрения мы не поддерживаем. Не стоит думать, что за любой головной болью или складочкой на пузе стоят зловредные черви. Но и принимать их за инопланетян тоже не стоит. Если кто сомневается, пусть сходит в любую школу, в кабинет биологии. И вдумчиво помедитирует перед банкой с солитером. Внимательно разглядывая эту тварь, ага. Очень помогает от излишнего скептицизма.

Конец - делу венец. Пословица

Итак, подобьем бабки. Существуют четыре основные причины ожирения:

I. Стресс и переедание от стресса,

Ia. в том числе алкогольный «пережор»

II. Гормональные добавки и антибиотики в пище

III. Нехватка полезных веществ, витаминов и микроэлементов

IV. Паразиты

Все эти четыре причины взаимосвязаны, одни причины поддерживают другие. Примерно вот так:

Но и это еще не все, дорогие читатели. Это еще не все.

И о двух особенно коварных внутренних причинах переедания

Мы уже рассмотрели вопрос о том, почему мы, собственно, много жрем. Но есть люди, которые жрут не меньше нашего и не толстеют. А другие едят не так уж много и толстеют как свинки в хорошем хозяйстве. Отчего такая несправедливость?

На это есть две основные причины.

1. Неправильный (а конкретно - замедленный) обмен веществ.

Кто хорошо ест - тот хорошо работает

Народная примета

Это самая главная пакость. Если обмен быстрый - все сжигается, причем резко. Если обмен медленный - получается херня, жратва обрабатывается «медленно и вдумчиво» и в результате большая часть ее откладывается в жир.

2. Постоянный дистресс.

И оглянулся я на все дела мои, которые сделали руки мои, и на труд, которым трудился я, делая их: и вот, все - суета и томление духа!

Екклезиаст 2:11

Мы уже приводили стресс как первую причину переедания. Но он же является еще и причиной ожирения НЕЗАВИСИМО от переедания. То есть: даже если мы будем есть мало, но при этом не избавимся от стресса, мы все равно будем жиреть.

Причина тут чисто физиологическая. При стрессе выделяется гормон кортизол, который способствует отложению жира в области живота.

Теперь начинается фашизм. Потому что придется сказать несколько слов о том, что такое на самом деле «стресс».

Так вот. «Стресс» - это политкорректное словцо, обозначающее вполне простую и конкретную вещь. О которой просто стараются не думать, потому что очень уж она неприятная.

Сначала, впрочем, об истории слова. «Стресс» - от английского stress, «напряжение». Формальное определение (по Гансу Селье, автору термина) - «Стресс есть органическое, физиологическое, нервно-психическое расстройство, а именно нарушение обмена веществ, вызванное раздражающими факторами ». Он же различал эвстресс и дистресс. О чем сейчас стараются не вспоминать.

Так вот, эвстресс - это стресс «хороший». Который не угнетает, а, наоборот, стимулирует.

Эвстрессы бывают двух видов. Во-первых, вызыванные положительными эмоциями. Скажем, любовь накрыла - летаешь.

И, во- вторых, вызванные отрицательными эмоциями, но при этом не подавляющие, а стимулирующие, мобилизующие. Например, адреналиновая ярость. «Разорвать гада на куски». Тоже летаешь, хотя полет другого свойства. Но это тоже полет -поэтому-то люди ходят «подраться» или занимаются экстремальным спортом. Потому что от этого делается ЛУЧШЕ.

И есть дистресс. То есть стресс плохой. Который угнетает.

Тут важно понять что. То, что мы называем «стрессом», на самом деле есть именно дистресс. То есть состояние постоянного тупого угнетения. Что его вызывает? Обычно говорят, что стресс вызывается «негативными эмоциями». На самом деле это не так. «Негативные эмоции» - например, злоба, ненависть, желание отомстить и т.п. - сами по себе могут быть источником как эвстресса, так и дистресса. Более того, если эти чувства реализуются, они служат источником энергии.

Что же вызывает дистресс? Прежде всего - СТРАХ. Особенно - страх длительный, постоянный, непрекращающийся, от которого невозможно избавиться и с которым приходится жить.

И второе чувство - ОТВРАЩЕНИЕ. Представьте себе, что по вам ползают какие-нибудь омерзительные черви и вы не можете их стряхнуть. А черви забираются в глаза, в ноздри, лезут в рот… Разумеется, у вас будет стресс, а как же иначе.

Что же вызывает у нас страх и отвращение? Да, в общем-то, окружающая действительность, что ж еще. Современный мир, в котором мы живем, нам страшен и омерзителен. Он страшен хотя бы тем, потому что мы ничего не можем с ним сделать, «человеческих сил тут недостаточно». И он омерзителен, как тот червяк, потому что все происходящее в нем бесконечно мерзко.

Наконец, есть и третье чувство - УНЫНИЕ. Оно связано с тем, что страшный и мерзкий мир еще и чрезвычайно скучен. Спрос на «увеселения» связан именно с этой его стороной.

Сочетание страха, омерзения и уныния может загнать в могилу - в особенности «тонко чувствующего человека». Ну а уж вызывать стремительное ожирение - тем более легко.

В качестве иллюстрации к сказанному приведем такой малоаппетитный пример. Некоторые знакомые автора текста, имеющие отношение к политтусовке, в какой-то момент решили, что «ничего сделать нельзя» (или захотели денег) и пошли работать на путинскую администрацию. Большинство из них в течении полугода изрядно расхарчивалось, до состояния «жировой жопы» на лице. Одному из них (некоему А.Ч.), довольно часто мелькающему в телевизоре, его кураторы даже устроили взбучку за то, что «рожа в экран не лезет» - и предложили экстренно, чуть ли не за неделю, сбросить килограммов десять - пятнадцать. Подневольному человеку пришлось это исполнить, хотя и без особой радости. Сейчас он «поддерживает себя в норме», но, опять же, это пока. И сильно нервничает при этом - потому что лишился последнего утешения. Что-то с еще с ним будет…

Однако почему же работа на Администрацию так разносит рожу? Причина проста: умному и хоть что-то понимающему человеку ПРОТИВНО работать «на этих опарышей». Неудовольствие заедается, а заеденное и запивается водочкой. Отсюда и отрастающие жиры.

Повторимся: дистресс особенно опасен для «тонко чувствующих натур». Не в смысле какой-то особой трепетности, а в смысле ума и сообразительности. Которая не позволяет обманываться - хотя бы на подсознательном уровне.

Отсюда вывод: для того, чтобы быть в норме, нужно стараться вести достойный образ жизни. Впрочем, это уже не относится к похудению как таковому, «тема отдельная». Но важная, и к ней мы еще будем возвращаться.

Наконец, последняя пакость: растянутый желудок

Мое пузо - не от пива, а для пива! Популярное самоутешение

Выше перечислены все причины появления «лишнего веса». Но есть последняя, особенно коварная. Потому что она поддерживает сама себя. Такая causa sui.

Я имею в виду растяжение желудка, происходящее от обильной еды.

Итак, мы уже сказали, почему мы едим много. Но, как правило, мы едим еще и редко. Связано это с тем, что на еду всегда не хватает времени - потому что современный мир так сконструирован, что приходится все время «бегать и крутиться, причем время всегда экономится на удовольствиях. Еда - это удовольствие (что нам современный мир охотно внушает), а потому есть мы должны всегда второпях и давясь кусками на лету, как собаки. Это касается всех, в том числе и тех, кто столовается в дорогих ресторанах. Потому что все это столованье происходит под звуки мобильника, который разражается своим треском и звоном именно тогда, когда ко рту подносится ложка. Тррррр! «Срочно выезжай, все горит, все тонет». И элегантный джентльмен в хорошем костюме нервно торопит халдея, чтобы тот поскорее принес ему счет, а ленивый и хитрый раб нарочно затягивает процесс, чтобы оставить себе сдачу… Какое уж там «поесть с толком», когда все горит? А гореть все будет всегда, этот мир устроен так, что в нем постоянно что-то ломается, а затыкать приходится собственным телом, душой и нервами. Человечек должен быть зол и вымотан, тогда его легче дурачить.

Об этом можно было бы рассуждать долго, но я остановлюсь лишь на одном следствии, которое касается нас непосредственно. Я имею в виду растяжение желудка.

Итак, нам хочется жрать, а поесть решительно НЕКОГДА. Что мы делаем? Целый день бегаем голодными, перекусывая всякой мерзостью. Голод усиливается. И только вечером, более-менее управившись со всеми срочностями и неотложностями - потушив пожар, осушив потоп, купив хлеба и уложив спать детей - мы, наконец, можем поесть. И тут уж компенсируем все по полной, набивая желудок до отказа - потому что голод терзает, а нам еще надо спать, и спать быстро, потому что завтра вставать в семь и к восьми уже быть на месте. И вот гигантский ком плохо прожеванной пищи, как камень, падает в желудок.

Что происходит с желудком?

В конце концов он как-то переваривает то, что в него свалилось. Переваривает плохо, потому что на ночь глядя, и потому что ком огромный. Этот ком лежит в желудке и растягивает его стенки.

Нормальный желудок имеет размер как две сложенные вместе полусогнутые ладони. То есть пищи в него может уместиться размером с кулак. Да и то много.

А дальше что? В конце концов пища отправляется в кишечник и идет «путем всея земли». Желудок начинает сжиматься. Но поскольку он не резиновый, сжимается он долго. Для того, чтобы вернуть себе нормальные размеры, ему нужно много времени (сколько именно - об этом позже). За это время мы успеваем проголодаться как звери - и снова в него валится ком жратвы.

Тут начинает работать один крайне подлый физиологический механизм. Дело в том, что мы чувствуем себя сытыми, ТОЛЬКО КОГДА ЖЕЛУДОК ПОЛОН. Так уж все устроено.

А что случится, если желудок растянулся? Правильно: для того, чтобы создать ощущение «полноты», нам нужно загрузить в него больше еды. От которой он ЕЩЕ сильнее растягивается, и еще, и еще.

В конце концов он может растянуться до размеров приличной сумки. И вмещать в себя несколько литров. Дальше уже некуда - стенки, повторимся, не резиновые. Но все-таки.

Теперь о том, как это выглядит снаружи.

Нет, желудок снаружи не виден. Но он давит на внутренние органы. Попутно те же самые внутренние органы покрываются жиром, поскольку съеденное нужно «куда-то девать». И что же? Все это начинает торчать вперед. Образуется, короче говоря, классическое ПУЗО. Вид которого повергает в уныние, чего уж там.

Выводы

В общем, основные причины наличия «лишнего веса» мы перечислили. Дальше идет всякая сложная биология и биохимия. Но вы уверены, что вам интересны тонкости работы поджелудочной железы? Вот и я не уверен.

Ладно, «кто виноват», мы определили. Теперь - «что делать».